尖沙咀海景餐廳「Hue Dining」推出情人節套餐 和牛西冷/龍蝦/士多啤梨蛋白脆餅

發佈: 2024.01.25
文: 簡思倫

尖沙咀海景澳洲餐廳「Hue Dining」將於2月14日星期三當晚推出4道菜晚巿套餐,當中選擇包括和牛面頰、龍蝦、鮟鱇魚、和牛西冷、士多啤梨蛋白脆餅及黑朱古力榛子慕絲等。此外,每位更可加配享受4杯美酒配搭,更添浪漫情調,大家不妨帶同愛侶去試試啦!

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情人節4道菜晚巿套餐(每位$1,280),喜歡葡萄酒的朋友更可加配每位$490享受4杯美酒配搭,更添浪漫情調。

除了享用自家製酸種麵包配法國牛油及野生玫瑰鹽,餐前小食還有漬鯖魚配烤牛油麵包及牛油果辣根;及黑松露芝士配芹菜頭

前菜方面,任擇其一包括和牛面頰凍配焦化椰菜花蓉、漬洋蔥及鴨肝法式白醬,撒上牛骨髓粉末;加入柑橘雲尼拿煮的龍蝦,配澳洲南瓜寬管通心粉及血橙油醋汁;或是水牛芝士配原種番茄橄欖、橄欖油及羅勒雪葩。

主菜方面,同樣任選其一,有肉富彈性鮮美的鮟鱇魚配蟶子番紅花茴香、手指薯及清雞高湯;澳洲2GR和牛西冷配千層薯、脆椰菜、泡菜醬及黑松露汁;而喜歡素食的人士則可選牛肝菌蓉意大利燴飯,加入喇叭菇、醃漬杏鮑菇等,加入24個月康提芝士煮製,芝士咸香有助突出菇菌香味。

情人節當然少不了以甜蜜甜品作結,分別有蛋白脆餅配糖煮士多啤梨,連同士多啤梨及羅勒啫喱,伴上法式酸忌廉雪糕;或是柔滑黑朱古力榛子慕絲,配軟心朱古力及朱古力牛油酥餅,襯上香濃黑朱古力雪糕。

Hue Dining

地址:尖沙咀梳士巴利道10號香港藝術館1樓

查詢或訂座:可瀏覽huedining.com.hk或致電3500 5888

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