銅鑼灣日式鐵板燒 歎龍蝦/鮑魚/A5和牛

發佈: 2018.01.31
文: TenTen

想食日本菜但又唔想食生冷野?可以考慮下食鐵板燒,暖笠笠之餘菜式都好精緻。銅鑼灣的鉄人旨花就有供應鐵板燒套餐,以海鮮為主角,一次食勻新鮮海產+和牛!

銅鑼灣日式鐵板燒 歎龍蝦/鮑魚/A5和牛

「蝦夷鮑魚鐵板燒餐」($2588)及「伊勢海老鐵板燒」($2088)二人套餐除主菜外,其餘菜式都一樣。

先有沙律及牛舌作前菜,款式每日不同。

銅鑼灣日式鐵板燒 歎龍蝦/鮑魚/A5和牛

蝦夷鮑魚套餐有日本鮑魚及鵝肝作主菜,鮑魚十分新鮮,味道鮮甜。

銅鑼灣日式鐵板燒 歎龍蝦/鮑魚/A5和牛

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紅酒煎鵝肝好肥美,入口充滿油香,配上煎得脆身的多士,感覺不會太膩。

銅鑼灣日式鐵板燒 歎龍蝦/鮑魚/A5和牛

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伊勢海老餐就配有汁煮東星斑及海膽汁煮龍蝦,東星斑比想像中嫩滑,伴碟的洋蔥亦十分入味。

銅鑼灣日式鐵板燒 歎龍蝦/鮑魚/A5和牛

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選用澳洲龍蝦,大大隻,肉質彈牙爽甜,海膽汁味道不太突出,不會蓋過龍蝦的鮮味。

銅鑼灣日式鐵板燒 歎龍蝦/鮑魚/A5和牛

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兩個套餐同樣配有A5和牛、炒飯及煮蜆,全部都好高質!

熊本縣產A5和王牛油脂分佈均勻,主廚建議煮5成熟,保留肉汁及嫩度。

銅鑼灣日式鐵板燒 歎龍蝦/鮑魚/A5和牛

和牛雖然不至於入口即化,但肉汁豐富,好食!

銅鑼灣日式鐵板燒 歎龍蝦/鮑魚/A5和牛

怕唔夠飽肚仲有和牛炒飯,炒飯粒粒分明,味道不會太濃,食過較油膩的和牛後可以中和一下。

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清酒煮蜆湯汁夠清甜,可惜蜆份量較少。

銅鑼灣日式鐵板燒 歎龍蝦/鮑魚/A5和牛

甜品二選一,每晚款式不同,味道不過不失。

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