中環拉麵店立体派新品 明太子豆乳雞白湯拉麵/火炙豚肉沾麵/雞醬油拉麵

發佈: 2024.02.26
文: 曾潔瑩

拉麵控注意!中環人氣拉麵店「立体派」近日推出多款期間限定新品,包括明太子豆乳雞白湯拉麵、火炙豚肉担担沾麵、雞醬油拉麵,皆由冠軍級拉麵大師林隆臣先生研發製作。林隆臣先生更特別由大阪遠道來港,親自為香港食客演繹三款創作麵食,有興趣的朋友不要錯過啦~

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日本過江龍拉麵店「立体派」2019年進駐中環,供應的拉麵皆由冠軍拉麵大師林隆臣先生創作,質素有保證。拉麵舖佔地1200平方呎,設有近30個座位,柔和的光線搭配木系裝潢,加上藝術感十足的油畫,整體呈出舒適恬靜的感覺,相信是情侶約會和女友聚餐的好選擇。

明太子豆乳雞白湯拉麵($158;每日限售20碗)是餐廳的期間限定新品,一上桌就散發濃郁黑松露香氣。雞白湯底選用日本京都丹波地雞,配以柚子白味噌熬製而成,味道香濃而且質地較為杰身,店家建議先淺嚐一口豆乳雞白湯再將明太子溶於湯中,可以一次享受兩種風味。

雞醬油拉麵($158;每日限售20碗)是另一期間限定新品,湯底以日本產雞、日本醬油、新鮮花蛤熬煮,飲落富咸香而且鮮味十足,表面的柚子皮亦帶來清新感覺。配料包括三款秘製叉燒,分別為柚子雞叉燒、香草火炙雞叉燒、火炙北海道十勝豚肉,食肉獸必試呢~

無辣不歡的朋友可以試試火炙豚肉担担沾麵($158;每日限售20碗),以雞白湯與芝麻味噌醬熬製而成的沾麵醬汁帶有辛香氣但不會太辣,與選用北海道夢之力小麥粉製作的粗麵條幾夾。

即日起至2024年2月28日期間,拉麵大師林隆臣先生更由大阪遠道來港,親身演繹3款新作,想一睹大師風彩的朋友要把握機會啦~

立体派

新品銷售期:即日起至2024年4月30日

地址:中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫

營業時間:每日上午11時至晚上11時

電話:2399 0811

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