尖沙咀新開越泰Fusion菜餐廳!傳統鹽焗燒魚/蟹肉雲吞麵/皇帝粥

發佈: 2024.03.06
文: 莫甄兒

尖沙咀最近有全新泰越Fusion菜館「Ruên Thai & Vietnamese」登場!餐廳由逾 30 年豐富經驗泰籍廚師團隊主理,將泰、越、港式三種風味融合,推薦傳統鹽焗燒羅非魚、蟹肉雲吞麵、海鮮冬蔭功、馬沙文咖喱魷魚釀豬肉等經典菜式,餐廳更設有戶外座位,環境夠曬chill~

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全新越泰Fusion菜館「Ruên Thai & Vietnamese」日前正式登陸尖沙咀海旁,摩登裝潢加上露天戶外座位,氛圍舒適夠曬chill。

餐廳由逾 30 年豐富經驗泰籍廚師團隊主理,並融入越式和港式風味,必試經典菜式傳統鹽焗燒羅非魚($238),魚肉鮮美幼嫩,以粗鹽、香茅包裹醃製半小時後,再以炭爐慢烤至表面金黃,可以用生菜包起魚肉及米線食用。梅薑肉末蒸盲漕魚($248)、清燉魷魚羹($118)、蟹肉雲吞麵($138)、海鮮冬蔭功都啱曬鍾意海鮮嘅朋友!

馬沙文咖喱魷魚釀豬肉($148)味道微辣,風味獨特,更將泰式肉碎釀進魷魚仔中,食落好開胃。小編推薦咖喱炒蟹肉配蒜蓉包,蟹肉份量不少肉質緊實,配上香脆蒜蓉包好滋味。

餐廳亦提供不少明爐烤製的串燒,包括雞肉、豬肉、牛肉等,其中燒豬頸肉熟度恰到好處,咬落好爽口。

甜品方面有手工芋頭雪糕($68)、椰子雪糕($68)、越式炸香蕉($88)、泰式黑糯米燉蛋($88)等。

 

Ruên Thai & Vietnamese

店舖地址  :尖沙咀麼地道 66 號尖沙咀中心地下 G38 - G39 及 G45 - G48 號舖

營業時間  :星期一至四:08:00 - 23:00,星期五至日:08:00 - 00:00

聯絡電話  :2205 6018

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