早餐宜食物|逾10款健康早餐食物 高蛋白質!減34%腰圍、穩血糖兼排毒 附早餐食譜

發佈: 2024.05.22
文: 陳菱櫻

早餐宜食物|早餐食譜|早餐推薦|早餐食咩好|健康早餐十分重要,吃了一頓美味又健康的早餐,不旦令人心情變好,更可以保持身體健康,遠離百病!今次為大家精選10種健康早餐的食物選擇,當中有水果,也有提神的飲品,每款營養都十分豐富!最後推介5款健康早餐食譜,一起學煮!

同場加映:U Food【簡易廚房】最新影片!

早餐宜吃的食物

 

按下圖了解10款健康早餐食物和飲品!

 


早餐宜食物|1. 雞蛋 飽肚有營養  

一個早餐少不了雞蛋,它有豐富的蛋白質,可以延長飽腹感,抑制食慾,從而減少卡路里的攝取,幫助減肥。2008年國際肥胖雜誌(International Journal of Obesity)曾經有研究顯示152個成人中,以雞蛋代替貝果作早餐,持續8星期後可減少34%腰圍!雞蛋的煮法都有很多種,烚蛋、蒸水蛋、茶葉蛋、煎蛋等,但注意不要下太多油,最好當然是吃一個健康的水煮蛋,既低卡又有營養!

回到早餐宜食物目錄

 

早餐宜食物|2. 香蕉 飽肚排毒去水腫  

香蕉的纖維高,一隻中型的香蕉已經提供到3克的纖維量,即12%每天建議攝取量,可以延長飽腹感。本身香蕉是高鉀食物,排走外多餘的鈉,令早上不易水腫。

回到早餐宜食物目錄

 

早餐宜食物|3. 莓果 抗氧化護眼飽肚  

莓類如士多啤梨、藍莓、紅莓等有豐富的纖維,每杯可提供8克的纖維,而且十分低卡,只有50-85千卡,有助延長飽足感,控制體重。另外莓類有花青素,可補充抗氧化物,預防心血管疾病,並保持眼睛健康。可以把莓果加在乳酪一起食用,增添營養和口感!

回到早餐宜食物目錄

 

早餐宜食物|4. 原片燕麥 飽肚穩血糖  

早餐少不了燕麥,燕麥含有β-葡聚醣纖維,這種纖維有助降低膽固醇和提升飽足感。周靖雯營養師建議吃原片燕麥,它沒有被切片及碾平,形狀完整,見到一粒粒的粗粒,精製程度較低,比即沖和快熟燕麥更需時間來消化和吸收,因此升糖指數更低,能避免進食後突然的血糖暴升,能延長飽足感。

回到早餐宜食物目錄

 

早餐宜食物|5. 奇亞籽 飽肚護腸排毒  

奇亞籽十分高纖,有很高的水溶性纖維,1安士的奇亞籽有11克的纖維量,高於很多蔬菜和水果。研究顯示它吸水後會發脹,可增加飽肚感,更有助調節血壓和血糖。更可作為益生菌的食物,保持腸道微生物群的健康,並預防便秘。

回到早餐宜食物目錄

 

早餐宜食物|6. 希臘乳酪 飽肚排毒清腸胃  

希臘乳酪比一般的乳酪的蛋白質含量高,可以增加飽肚荷爾蒙的水平,減低肌餓感,幫助減肥。糖尿科醫生袁美欣醫生建議首選原味和低糖的乳酪,若每100毫升低於5克糖,便屬低糖。她指出,乳酪含有益生菌,可以減低腸道中的壞菌數量,幫助清理腸道,有助排走體內的廢物,並穩定血糖。

回到早餐宜食物目錄

 

早餐宜食物|7. 堅果 飽肚有健康脂肪  

堅果如杏仁、核桃等有健康的脂肪酸,與牛油果一樣有豐富的單元不飽和脂肪酸,有助增加飽足感,也有鎂、鉀、硒等營養素來維持身體健康。每次可以吃一個手掌大小的堅果,或放在乳酪、燕麥中一起食用,注意不要吃太多,避免攝取過多卡路里。

回到早餐宜食物目錄

 

早餐宜食物|8. 茅屋芝士 飽肚高蛋白質  

一杯茅屋芝士有25克的蛋白質,蛋白質含量特別高,可以減低飢餓荷爾蒙的水平,與雞蛋一樣可以延長飽足感,加快代謝反應。可加上莓果、堅果一起進食,美味又有營養。

回到早餐宜食物目錄

 

早餐宜食物|9. 咖啡 提神

咖啡含有咖啡因,有提神的作用,2008年英國一項研究綜合了41項研究,結果得出每天攝取38-400毫克咖啡因,即最多喝4杯咖啡,有助提升工作效率,而且不會引致脫水的情況。

回到早餐宜食物目錄

 

早餐宜食物|10. 綠茶 提神補腦  

綠茶有抗氧化物,研究指出有喝茶習慣的人腦部的認知能力、記憶力較好,可補腦。另外綠茶有少量咖啡因,每杯約有35-70毫升的咖啡因,約為咖啡的一半,在早上喝一杯有助提神和提升工作表現。

回到早餐宜食物目錄

 

 


早餐食譜推介

早餐食譜|1. Eggs Benedict 班尼迪克蛋

不少人都未必知道英式早餐Eggs Benedict(班尼迪蛋)的做法,但原來只要掌握到小小的技巧,大家都可以輕鬆整出流心水波蛋,再配上美味的荷蘭醬,簡直是一個美滿的Good Morning呀!

>>>【Egg Benedict 班尼迪克蛋】完整食譜<<<

回到早餐宜食物目錄

 

早餐食譜|2. 牛油果芝士焗蛋

牛油果是近年大熱的生果,健康又有減肥功效,牛油果芝士焗蛋做法簡單又快捷,牛油果配上流心蛋,食落香滑,不論當早餐或宵夜小食都相當適合!

>>>【牛油果芝士焗蛋】完整食譜<<<

回到早餐宜食物目錄

 

早餐食譜|3. 爆漿芝士雲朵蛋多士

這個芝士雲朵蛋多士簡單易整,而且外貌十分討好,整完還可以打卡,出門口前食個美味又有營養的早餐,便全日都有好心情啦!

>>>【爆漿芝士雲朵蛋多士】完整食譜<<<

回到早餐宜食物目錄

 

早餐食譜|4. 香蕉班戟

減肥可說是不少女孩子的終身事業,這個香蕉班戟不需加入麵粉或班戟粉製作,而且再加入同樣高纖維的燕麥片,正在瘦身減肥的朋友就可試下整啦!

>>>【香蕉班戟】完整食譜<<<

回到早餐宜食物目錄

 

早餐食譜|5. IKEA蔬菜薯餅

IKEA急凍蔬菜薯餅十分受歡迎,當作早餐健康又口味,但其實在家輕鬆整到,最近常常留在家中就可以動手試試整啦!

>>>【IKEA蔬菜薯餅】完整食譜<<<

回到早餐宜食物目錄

資料來源:ncbionlinelibraryhealthline

健康早餐十分重要,推介吃營養豐富的食物,包括雞蛋、香蕉、莓果、原片燕麥等,其餘的健康早餐食物請按此

健康又美味的早餐食譜,有Eggs Benedict 班尼迪克蛋、牛油果芝士焗蛋、香蕉班戟、IKEA蔬菜薯餅等,完整食譜按此

↓【限時搶⚡】Kilo Calo慢煮即食雞胸套裝!↓

↓ 雞胸經低溫慢煮烹調!/ 提供研製多時的獨特口味!↓


↓【必收藏】最新深圳食買玩攻略!↓

↓ 大灣區一小時生活圈!最新打卡熱點/熱門美食等!↓

more