新年快到啦,除了買坊間的曲奇,其實大家也可以親手製作簡單又可愛的布甸狗糖霜曲奇!
材料:
Butter 100g 牛油 100克
Icing Sugar 100g 糖霜 100克
Egg mixture 60g 蛋液 60克
Cake Flour 260g 低筋麵粉 260克
Vanilla Extract 1/2tsp 香草精 1/2茶匙
Icing Sugar 250g 糖霜 250克
Egg White 1ea (around 35g) 蛋白1個(大約35克)
Lemon Juice few drops 檸檬汁幾滴
Drinking Water 1-2tsp 飲用水 1-2茶匙
Gel/liquid Colouring 膏狀/液體色素
步驟:
1.將牛油、糖霜、蛋液、低筋麵粉、香草精拌勻,再分成小團按扁,放入焗爐。焗好後放涼。
2.拌勻糖霜、蛋白、檸檬汁、水。加入食用色素調色。
3.在曲奇上擠上調色糖霜作底色,晾乾3-4小時。
4.畫布甸狗的臉,晾乾1小時。
5.加上細節及字句,晾乾3-4小時。完成。
完整影片教學:
來源:Two Bites授權轉載