銅鑼灣西日fusion菜 歎勻雜錦刺身/石鍋魚白湯/鹽燒八爪魚

發佈: 2018.02.08
文: YY

銅鑼灣登龍街有一間新開張的西日料理餐廳Kuro,Kuro在日文裡意為「黑色」,餐廳設計也採用黑色為主調,走型格路線。午餐提供多款定食套餐,晚市則主打Fusion菜,菜式食材大多來自日本及西班牙,製作出不同的特色料理。

 

大藍洞 雜錦刺身 ($398)

以伯利茲大藍洞為主題的刺身拼盤有吞拿魚赤身、平政鰤魚、三文魚、左口薄切、牡丹蝦及帆立貝一共6種刺身,配上藍色的製調豉油,豉油味較淡。

 

輕燒帆立貝佐牛油果黑魚子醬 ($98)

銅鑼灣西日fusion菜 歎勻雜錦刺身/石鍋魚白湯/鹽燒八爪魚

帆立貝加上牛油果,味道更清新。

銅鑼灣西日fusion菜 歎勻雜錦刺身/石鍋魚白湯/鹽燒八爪魚

配上餅底,像雪糕脆筒,沒有特別加分。

 

檜扇貝北海燒 ($278)

天然顏色的檜扇貝加入蛋黃醬及蘑菇焗製,味道更濃。

 

白八爪魚鹽燒佐墨魚汁 ($198)

銅鑼灣西日fusion菜 歎勻雜錦刺身/石鍋魚白湯/鹽燒八爪魚

八爪魚沒有加太多調味,能吃到海水鮮味。
 

龍蝦湯伴唐墨粉 ($138)

銅鑼灣西日fusion菜 歎勻雜錦刺身/石鍋魚白湯/鹽燒八爪魚

 

黑鱈魚伴辣泡菜石鍋魚白湯泡飯 ($188)

銅鑼灣西日fusion菜 歎勻雜錦刺身/石鍋魚白湯/鹽燒八爪魚

在預先燒熱的石鍋上飯加入用𩶘魚熬製的魚白湯,魚鮮味極重,泡菜也令泡飯味道更濃!

銅鑼灣西日fusion菜 歎勻雜錦刺身/石鍋魚白湯/鹽燒八爪魚

 

Kuro Japanese Cuisine

地址:銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown 28樓

營業時間: 中午12時至下午3時;下午6時至晚上11時

↓【限時搶⚡】MG Spirit西班牙清新水果酒!↓

↓ 獨特微醺體驗 / 西班牙釀製 / 天然新鮮果汁混合5.5%酒精伏特加!↓


↓【出Post賺現金賞】《社群》助您發展創作者事業↓

↓透過發佈帖文賺取收入!立即參加!↓

more