一風堂新出冬蔭功拉麵 大阪串揚盛、茶碗蒸同步登場

發佈: 2018.03.26
文: 肥貓

正宗日式拉麵通常不會加入外國元素,怕口味太創新會影響拉麵口感。這次一風堂決意打破傳統,新推出「泰・YUMMY 冬蔭功豚骨拉麵」($82),適合喜歡泰式口味的朋友。

「泰・YUMMY 冬蔭功豚骨拉麵」在豚骨湯底加入冬蔭功味噌,湯底酸辣度都足,味道頗正宗。湯底加入了以大量海老熬製而成的特製海老香油,但湯底蝦味不算濃郁。比起日式拉麵,這次的冬蔭功豚骨湯拉麵更像泰式湯粉。客人可按喜好加入青檸汁,使湯底更酸。

配料方面有海老、煎海老餃子、溏心蛋及芫荽。海老有兩隻,肉質彈牙。不吃芫荽的朋友記得提早叫「走芫茜」。

一風堂新出冬蔭功拉麵   大阪串揚盛、茶碗蒸同步登場

另外,一風堂亦有多款小食可供選擇。

芫荽煎餃子($45)上鋪上一層綠綠的芫荽,芫荽迷定必感到興奮。同樣是綠色的羅勒沙律汁味道酸甜清新,多吃幾隻餃子也不會太膩。 

一風堂新出冬蔭功拉麵   大阪串揚盛、茶碗蒸同步登場

濃厚玉子叉燒角包($35)是日式的Egg Benedict,賣相味道均有驚喜。玉子半熟滑溜,質感濃厚,流心效果一流。日式叉燒軟腍,配上麵包及玉子味道相當夾。

另外有兩款茶碗蒸,包括白丸及赤丸口味。白丸風茶碗蒸($28)有淡淡豚骨湯味,提升蛋香。赤丸風茶碗蒸($28)則加入辣醬,味道較為濃郁豐富。

一風堂新出冬蔭功拉麵   大阪串揚盛、茶碗蒸同步登場

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愛吃炸物的朋友不妨一試大阪串揚盛($62)。一共有四串炸物,包括鵪鶉蛋、雞肉、蓮藕片及帆立貝。

一風堂新出冬蔭功拉麵   大阪串揚盛、茶碗蒸同步登場

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一風堂

推廣日期: 即日至5月29日

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