沙田博康村一間手工火鍋店去年曾推出蟹鍋,最近又再推出全蟹宴及蟹宴私房鍋,採用日本、菲律賓、越南等地的蟹。
蟹每天新鮮運到,客人即叫即煮,所以需要一點等候時間。
先來看看兩款蟹宴有哪些菜式:
凍蟹
甲羅燒
蟹蓋上放上蟹膏、鵪鶉蛋等材料。
拌飯一流!
磯燒鮮鮑魚
燒鮑魚可自行加上海鹽或自家製辣醬,各有特色。
鹽燒令鮑魚更有鮮味,加上辣汁味道更濃。
酥炸軟殼蟹
松葉蟹腳蒸蛋
鮮味蟹粥
鮮味十足~
荷葉蒸蟹飯
鹽焗奄蟹
鹽焗奄仔蟹先用牛油炒鹽,再以鹽覆蓋蟹來焗製,需要耐心等候。
鹽焗奄仔蟹淡淡鹹香,鮮味更重。
星洲胡椒蟹
胡椒蟹用了秘製胡椒醬汁炒。
蟹肉沾醬來吃十分惹味。
還有任食火鍋
全蟹宴
供應日期:2018年3月21日至7月31日
價錢:
晚上9時30分前:每位$338
晚上9時30分後:每位$298
免茶芥、免加一
星期五、六、日及公眾假期須加$10/位
每位+$28可享40款任食火鍋配料,另須收取醬油費$10/位,湯底免費(蕃茄薯仔/皮蛋香茜/鮮魚湯),鴛鴦/麻辣湯需+$20。
蟹宴私房鍋
供應日期:2018年7月20日起
價錢:每位$298
星期五、六、日及公眾假期須加$10/位
鱻潮手工私房鍋
地址:沙田逸東街博康村熟食中心8號舖
營業時間:晚上6時至凌晨1時
電話:96133368 (歡迎Whatsapp提前訂座)
如有查詢,可到Facebook專頁。