最近中環有間餅店新開張，糕點出自前帝苑餅店總廚Louie Ma之手，大有來頭呢！當中最吸引的莫過於是馬師首創的鹹蛋黃蝴蝶酥。
鹹蛋黃蝴蝶酥 （$218/250g）
未食已聞到陣陣鹹蛋黃香味，蝴蝶酥質地酥脆，食落不覺油膩。
先食到鹹蛋黃的鹹香，再有甜味徐徐滲出，層次豐富。
芝麻蝴蝶酥 （$178/250g）
芝麻好香口。
原味蝴蝶酥 （$178/250g）
蝴蝶酥甜而不膩，香脆鬆化。
meltly Corns （$48）
蛋糕面是由panna cotta造成的「粟米粒」，粟米mousse包着滑溜的粟米奶凍，內裡還有粒粒栗米，粟米味和奶香很夾，令人驚喜。
蛋糕底是西班牙特大粟米脆粒，脆卜卜好香口。
YUZU（$48）
柚子慕絲蛋糕造型可愛，內有流心柚子醬，酸酸甜甜好開胃。
meltly Green Apple （$48）
青蘋果芝士忌廉好creamy，味道清甜，還可食到啖啖蘋果肉。
Love seeds（$58）
粉色的蛋糕加上蝴蝶裝飾，好有少女風味。
櫻花白豆蓉慕絲味道清甜。
Spring （$58）
櫻花慕絲質地幼滑，而綠茶慕絲夾心味道甘香不甜膩。
meltly Earlgrey （$48）
選用英國Twinings牌伯爵茶，入口有香濃茶味，醇厚香濃的黑朱古力平衡了茶的甘香，還有餅底脆脆增添口感。
想食的朋友要留意，柚子慕絲蛋糕和兩款櫻花蛋糕都是季節限定，別錯過啊～
Meltlyplace
地址：半山堅道55號地下
營業時間：星期一至日 12nn - 9pm
電話：3643 0084
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