澳門酒店米芝蓮中菜廳 歎蟹爪扒法國菠菜／梅菜王扣肉

澳門Ritz-Carlton酒店的中菜廳「麗軒」位於酒店51樓，是全澳門最高樓層的中菜廳，客人可一邊品嚐美食，一邊欣賞澳門城市景色。主打精品粵菜的麗軒更連續兩年獲得米芝蓮一星級別。

 

藍菌雪裡紅鱈魚件

鱈魚來自智利，而藍菌菇比普通菇更有咬口，沒有過多調味，令鱈魚味道更突出。

 

蜂蜜薄荷柑桔帶子

炸帶子配上以薄荷、柑桔等調出來的醬汁，味道清新特別。

 

麗軒梅菜王扣肉

梅菜扣肉不會太油膩。

更配上鍋巴炸梅菜及小饅頭，沾醬汁吃一流。

 

鮮蟹爪扒法國菠菜

菠菜加入了蛋白勾芡，配上鮮蟹爪啖啖肉。

 

海苔煙三文絲苗

 

蘆薈香芒楊枝甘露

加入蘆薈令楊枝甘露更爽、更有口感。

 

麗軒

地址：澳門Ritz-Carlton酒店51樓

營業時間：
星期一至五：中午12時至下午2時30分及晚上6時至10時30分
星期六及日：早上11時30分至下午3時及晚上6時至10時30分

電話：+853 88866868

*可電話或網上預訂。

麗緻迎春嚐味宴每位MOP$2088，另收加一服務費，菜單可到官網查詢。其他單點菜單也可到官網查詢。

 

吃完晚餐後可到旁邊的酒吧喝一杯輕鬆一下。酒吧有不同氈酒提供，更有不同特色Cocktail供應，其中一杯「Stack of Fortune」更是贏得國際氈酒比賽「Beefeater MIXLDN 7」。

 

Road to Heaven (左) 及 Stack of Fortune (右)

麗思酒廊

地址：澳門Ritz-Carlton酒店51樓

營業時間：
星期日至四：中午12時至凌晨1時
星期五及六：中午12時至凌晨2時

 

澳門Ritz-Carlton酒店

地址：澳門望德聖母灣大馬路路氹城「澳門銀河TM」綜合渡假城

電話：+852 88866248