澳門Ritz-Carlton酒店的中菜廳「麗軒」位於酒店51樓,是全澳門最高樓層的中菜廳,客人可一邊品嚐美食,一邊欣賞澳門城市景色。主打精品粵菜的麗軒更連續兩年獲得米芝蓮一星級別。
藍菌雪裡紅鱈魚件
鱈魚來自智利,而藍菌菇比普通菇更有咬口,沒有過多調味,令鱈魚味道更突出。
蜂蜜薄荷柑桔帶子
炸帶子配上以薄荷、柑桔等調出來的醬汁,味道清新特別。
麗軒梅菜王扣肉
梅菜扣肉不會太油膩。
更配上鍋巴炸梅菜及小饅頭,沾醬汁吃一流。
鮮蟹爪扒法國菠菜
菠菜加入了蛋白勾芡,配上鮮蟹爪啖啖肉。
海苔煙三文絲苗
蘆薈香芒楊枝甘露
加入蘆薈令楊枝甘露更爽、更有口感。
麗軒
地址:澳門Ritz-Carlton酒店51樓
營業時間:
星期一至五:中午12時至下午2時30分及晚上6時至10時30分
星期六及日:早上11時30分至下午3時及晚上6時至10時30分
電話:+853 88866868
*可電話或網上預訂。
麗緻迎春嚐味宴每位MOP$2088,另收加一服務費,菜單可到官網查詢。其他單點菜單也可到官網查詢。
吃完晚餐後可到旁邊的酒吧喝一杯輕鬆一下。酒吧有不同氈酒提供,更有不同特色Cocktail供應,其中一杯「Stack of Fortune」更是贏得國際氈酒比賽「Beefeater MIXLDN 7」。
Road to Heaven (左) 及 Stack of Fortune (右)
麗思酒廊
地址:澳門Ritz-Carlton酒店51樓
營業時間:
星期日至四:中午12時至凌晨1時
星期五及六:中午12時至凌晨2時
澳門Ritz-Carlton酒店
地址:澳門望德聖母灣大馬路路氹城「澳門銀河TM」綜合渡假城
電話:+852 88866248