上海生煎皇深水埗開麵館 江若琳 X 蕭潤邦情侶檔主理
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上海生煎皇深水埗開麵館 江若琳 X 蕭潤邦情侶檔主理

發佈時間: 2018.04.27
文: Kylie
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最近深水埗有間新店落腳,原來是由江若琳和未婚夫Oscar主理的「正宗上海生煎皇后麵館」,來頭不小。Elanne親身參與挑選食材和菜式配搭等,好有誠意呢!麵館主打各款麵食和餃子,質素相當不錯。

招牌皇后湯麵 ($60)
配料有花膠、香橙豬軟骨、冬菇、蓮藕和秋葵,好豐富。

湯底由雞肉、雞腳和豬骨等材料熬煮二十多個小時,味道鮮甜入味。

麵條食落有咬口。

Elanne推介食麵時可加點辣菜脯,食落更惹味。

招牌五色水餃 ($50)
5款水餃分別是菠菜汁皮素菜冬菇粒、紅菜頭汁皮蝦肉芝士餡、墨魚汁皮黑松露豬肉、蛋皮豬肉冬菇木耳餡和原味豬肉餡。

餃子皮薄餡靚。

火焰芝士吉列豬扒 ($38)
豬扒上的芝士燒到半溶,食落更香口。

吉列豬扒外脆內嫩。

招牌鍋貼 ($26)
煎鍋貼就食得多,這款是炸鍋貼,好香脆,一咬即有肉汁流出,享用時可蘸上沙律醬來減低油膩感。

鮮茄濃湯炒蛋湯麵 ($45)
蕃茄味濃郁,炒蛋好滑~

黑糖珍珠奶茶(左)、黑糖珍珠低糖豆漿(右) (凍飲 $22)
珍珠好煙韌!低糖豆漿微甜,有淡淡豆香。

大家以後到深水埗搵食時又多個新選擇啦!

堅信號 - 正宗上海生煎皇后麵館
地址:深水埗福榮街64號地舖
營業時間:星期一至日 12nn - 11pm
電話:2723 7660

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