外敷內服都得！薑黃食譜+自製面膜

近年來愈來愈多人開始留意薑黃這種香料。薑黃除了用來煮咖哩外，還有很多不同用途，而且可以減肥去暗瘡，更對身體十分有益。這次為大家盤點薑黃7大好處，附上簡單食譜及自製面膜材料。

1. 薑黃可舒緩關節痛

薑黃的抗氧化性可降低自由基對身體的損害及緩和炎症，更有研究指出其抗炎性特質可減輕類風濕關節炎的症狀。

2. 預防癌症

美國有研究發現薑黃裡的薑黃素可以隔絕一種引起頭及頸部癌症的酶，阻止及預防惡性細胞的擴散。

3. 減低患上心血管疾病的機會

薑黃可改善血管內皮，有助控制血壓、凝血等，減低心臟病發的機會。

4. 有助增強記憶

美國加州大學洛杉磯分校最近有研究指出薑黃素對認知能力有好處，實驗對象的記憶在18個月內增強了28%。

5. 治療抑鬱

薑黃可在大腦產生抗抑鬱作用，有助減低抑鬱的機會。

6. 有助減肥

早在2009年便有實驗指出薑黃素可防止血管新生，阻止脂肪組織的擴散，可減低體重及體脂肪。

7. 去暗瘡

薑黃的抗氧化性及抗炎性對治療暗瘡很有效。薑黃有抗細菌性，可殺死導致暗瘡生長的細菌，而且其成份更可有效去疤及幫助傷口癒合。

薑黃芒果奶昔食譜

材料：

256克冰凍芒果粒

128克新鮮菠蘿片

177毫升水

148毫升原味零脂乳酪 (希臘乳酪或椰奶乳酪)

半茶匙肉桂粉

半茶匙薑黃粉

做法：用攪拌機將所有材料攪勻，可以加枸杞或大麻籽作裝飾。

薑黃奶食譜

材料：

473毫升奶 (可按個人口味選擇牛奶、燕麥奶、杏仁奶等)

1茶匙薑黃粉

半茶匙肉桂粉

一少撮黑椒

做法：用慢火煮熱奶後加入其餘材料煮3至4分鐘。

薑黃面膜

材料：

半茶匙薑黃粉

2茶匙蜜糖 / 半個牛油果壓碎

做法：拌勻後塗抹在臉上，半小時後用溫水洗臉。

資料來源：UCLA、United States Department of Agriculture、Lifehack、Food Matters