日本師傅主理深夜食堂 銅鑼灣新開關東煮專門店

發佈: 2018.05.30
文: 肥貓

在香港想體驗一下日劇深夜食堂的滋味,其實也不是難事。最近關東煮專門店「和家」進駐銅鑼灣,不論是食材還是主廚,都令整間店有着濃厚的日本感覺。經營時間由晚上7時至凌晨4時,喜歡食宵夜的朋友不可錯過。

 

日本師傅主理深夜食堂  銅鑼灣新開關東煮專門店

日本師傅主理深夜食堂  銅鑼灣新開關東煮專門店

 

日籍老闆兼主廚北村先生會於吧台前烹調關東煮,很有日式風味。

 

 

和家提供20多款關東煮,除了有港人至愛的牛筋、牛小腸及牛脷外,還有白蘿蔔、雞蛋和芋絲,以及多款在日本也非常罕見的食材。

 

日本師傅主理深夜食堂  銅鑼灣新開關東煮專門店


年糕福袋、腐皮 (各$35)

 

日本師傅主理深夜食堂  銅鑼灣新開關東煮專門店

 

牛筋 ($40)

 

 

牛脷 ($40)

 

日本師傅主理深夜食堂  銅鑼灣新開關東煮專門店

 

牛小腸 ($40)

 

日本師傅主理深夜食堂  銅鑼灣新開關東煮專門店

 

白蘿蔔 ($40)

赤蒟蒻、炸牛蒡魚餅、炸魚餅、栃尾油豆腐、日本麵筋、芝麻麵筋、竹輪卷 (各$35)

和風雜菜魚腐、北海道馬鈴薯、芋絲、雞蛋 (各$25)

 

 

日本師傅主理深夜食堂  銅鑼灣新開關東煮專門店

 

在日本也十分罕見的赤蒟蒻。

 

日本師傅主理深夜食堂  銅鑼灣新開關東煮專門店

 

除了關東煮,店內的土手燒也是招牌之一。土手燒在大阪是非常有名的B級美食,其受歡迎的程度與炸串不相伯仲。

 

牛筋土手燒以日本的白味增自家烹調成高湯,味道濃郁。牛筋軟嫩多汁,口感柔韌彈牙。($40)

 

 

另一款大阪名物牛小腸土手燒。($40)

 

日本師傅主理深夜食堂  銅鑼灣新開關東煮專門店

 

此外,還有一系列以關東煮精華烹調的一品料理。如高湯炊飯 ($80)

 

日本師傅主理深夜食堂  銅鑼灣新開關東煮專門店

 

 

日本師傅主理深夜食堂  銅鑼灣新開關東煮專門店

 

高湯蛋卷 ($60)

 

日本師傅主理深夜食堂  銅鑼灣新開關東煮專門店

 

和牛韃靼 ($150)

 

日本師傅主理深夜食堂  銅鑼灣新開關東煮專門店

日本師傅主理深夜食堂  銅鑼灣新開關東煮專門店

 

整間店不論是環境及氣氛也很像日本的居酒屋,喜歡關東煮的朋友值得一試!

 

 

和家Nagomiya

 

地址:銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈10樓

 

營業時間:星期一至六 晚上7時-凌晨4時(最後點餐時間為凌晨3時30分);星期日休息

↓【出Post賺現金賞】《社群》助您發展創作者事業↓

↓透過發佈帖文賺取收入!立即參加!↓


↓【必收藏】最新深圳食買玩攻略!↓

↓ 大灣區一小時生活圈!最新打卡熱點/熱門美食等!↓

more