3款簡易糖水 芋圓蕃薯圓／桃膠木瓜／紫米露

不少中式糖水有養生的作用，以下三款糖水只要幾個步驟都能夠完成。對於台灣甜品，相信大家對芋圓一點也不陌生！芋圓大受香港人歡迎，但原來自己自製芋圓蕃薯圓一點也不困難，步驟簡單易明，大家在家中也能享受台灣的甜品風味，一起試試整吧！

 

步驟：

1. 芋頭、黃心蕃薯和紫心蕃薯切塊。

2. 蒸約20分鐘用匙羹壓泥。

3. 各加入木薯粉和糖，再慢慢加入水，搓成麵糰。

4. 分成一小團，再搓成長條狀切粒。

5. 水滾後，加入芋圓和蕃薯圓，加入片糖煮約2分鐘。

完成了！快試試整吧！

桃膠不但價錢平民化，而且能搭配多種不同食材製作成甜品。以下為大家介紹一款桃膠木瓜桂圓糖水，大家不妨一試！

份量:

3-4人 

製作時間:

1小時內 

食材:

木瓜 半個
桃膠 2湯匙
紅棗 5粒
桂圓肉 5粒
椰漿　適量
冰糖　適量
熱水 500毫升

 

步驟：
1. 桃膠浸發8小時

2. 浸發好後挑走雜質後清洗乾淨。

3. 紅棗和桂圓肉用水浸洗乾淨。

4. 木瓜切小塊。

5. 加入水，放入所有材料，煮約20分鐘。

6. 最後倒入椰汁和冰糖。

完成！製成品椰香味重，味道清甜，而且烹煮時間不長，只要前一晚預先浸發好桃膠，製作十分方便。

來一碗紫米露，一家人一起享用！

份量:

3-4人 

製作時間:

2小時內 

食材:

黑糯米 80克
椰汁150毫升
西米 40克
糖 50克
水 200毫升

步驟：
1. 黑糯米洗淨，用熱水泡浸黑糯米半小時。

2. 水滾後，加入西米煮5分鐘，焗半小時。

3. 水滾後，加入黑糯米水和黑糯米，煮約40分鐘。

4. 倒入西米，煮約1分鐘。

5. 倒入椰汁和糖攪勻。

完成！