夏天天氣炎熱,有時候胃口會不太好,不想吃得太多之餘,又想吃點涼快的食物。沙律便是一個很好的選擇,以下的這款沙律不單十分輕盈,加入多款健康的蔬菜、穀物,口感還十分豐富!製作過程十分簡單,可以算得上是零難度!大家也來試試吧。
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準備時間
2小時內 -
份量
3-4人
- 三色藜麥 (預先煮熟): 100克
- 毛豆(預先煮熟): 200克
- 紅薏仁(預先煮熟): 100克
- 紅黃甜椒 (去籽、切粒): 各半個
- 蜂蜜: 1湯匙
- 檸檬汁: 2湯匙
- 初榨橄欖油: 3湯匙
- 黑胡椒: 適量
- 鹽: 適量
步驟:
蜂蜜、檸檬汁、橄欖油、黑胡椒、鹽用攪拌器拌至乳化。
將材料拌勻即可。
備註:紅薏仁水煮約1.5小時、藜麥水煮約15-20分鐘、毛豆仁水煮約5-10分鐘。
完整教學影片:
來源:ㄚ樺媽媽的543廚房 授權轉載。