控制情緒+改善皮膚 5款含豐富維他命D食物

從小就聽過要多曬點陽光吸收維他命D，不過就不知道維他命D的重要性，這次就列出維他命D的4大好處，以及5款含豐富維他命D的食物。

維他命D對身體十分重要，對骨骼、肌肉、牙齒，甚至免疫系統都有很大幫助。

1. 控制情緒

有實驗讓抑鬱病患者服用維他命D補充品，發現他們的抑鬱症狀有減少。維他命D有助控制情緒，若你最近心情納悶，可能你缺少了維他命D。

2. 降低患病機會

維他命D對於免疫系統十分重要，有研究指出維他命D可降低患傷風感冒等機會。除了一般的小病外，維他命D更可降低患上心臟病及癌症的風險。

3. 增強肌肉及骨骼健康

大家都知道骨質疏鬆要補鈣，但要讓骨骼吸收鈣質是需要維他命D，維他命D可確保鈣質沉積在骨骼內，強化骨骼。肌肉也同樣需要維他命D，若缺少維他命D，可能會造成肌肉酸痛。

4. 令皮膚更有彈性

維他命D可說是亮麗皮膚的其中一個關鍵，維他命D可減少暗瘡、刺激膠原蛋白增新、減輕細紋及淡斑。

美國國家衛生研究院的維他命D每日建議攝取量為最少15毫微克，除了曬太陽外，還有不少食物也有豐富維他命D！

1. 波特貝勒菇 (Portobello mushroom)

波特菇種植時直接在陽光底下吸收維他命D，每100克已有28.4毫微克維他命D，而且它更含豐富纖維、蛋白質、鉀及磷。

2. 硬豆腐

每100克的豆腐含有3.85毫微克維他命D，除了維他命D外，豆腐更有豐富的蛋白質及8種胺基酸。

3. 水煮蛋

蛋黃也是維他命D的來源，雞蛋每100克含有2.2毫微克維他命D，更有鐵、鋅、鉀及維他命E等營養素。

4. 魚卵

每100克魚卵含12.1毫微克的維他命D，而且魚卵更有豐富維他命A及Omega-3脂肪酸，以後又有藉口吃壽司了。

5. 鱒魚

不少魚類都含有維他命D，而鱒魚便是其中一種有十分豐富維他命D的魚，在100克的鱒魚中有19毫微克維他命D。除了維他命D外，鱒魚更有維他命B6及B12、磷及鉀。

資料來源：Lifehack、美國國家衛生研究院

圖片來源：Pixabay