主打創意日本菜的HON 10最新推出「Omakase 廚師發辦」菜單，「Surf and Turf」用料上乘，以日本築地魚市場直送的新鮮海鮮入饌，想食高質日本野，不妨試試！
HON 10 Omakase菜單
前菜「京都腐皮刺身」和日本白粟米，白粟米味道十分香甜。
刺身有鱸魚、螺及拖羅。
鱸魚適合蘸梅肉啫喱。
每天的刺身也有不同配搭，但一定會有拖羅。
黑松露鱈場蟹及山桃，食落啖啖蟹肉。
河魚之王炸香魚，外皮十分香脆。
食用時建議加點喜瑪拉雅岩鹽更香口。
A4宮崎和牛，旁邊有柚子胡椒鹽及日本栗子。
壽司方面有拖羅，深海池魚、鮮北寄貝、太刀魚、馬糞海膽。
椀物是𩶘魚豆腐湯，口感順滑，有香濃的魚味。
甜品有桃味和菓子及紫蕃薯撻。
除了Omakase，餐廳還有其他推介，如「香煎鵝肝鰻魚壽司卷」。($228)
米通炸廣島蠔。
孜然雞翼。
HON10
地址：金鐘金鐘道88號太古廣場1座
「Surf and Turf」價錢：$1280
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