主打和牛shabu shabu放題的牛摩，有來自不同產地及級數的和牛選擇，當中首選獲佐賀政府頒發證書的日本佐賀霜降黑毛和牛，每份黑毛和牛均是客人即叫即刨，上檯時牛肉雪花紋理清楚看到，非常吸睛；同時，客人更可升級配搭海鮮放題，完全滿足牛肉控及海鮮迷的口腹慾望！
全新夏日消暑湯底
牛肉濃香肉嫩，海鮮鮮甜滋味，湯底做得一樣出色，除固定的壽喜燒、完熟番茄湯、日式豆乳湯、九州地獄湯、豬骨濃湯及昆布清湯等8款選擇，大廚更因時令推出期間限定湯底，如將於7月初推出的「夏日味覺湯」，把越式酸子及清甜菠蘿加入湯中熬製，湯頭微酸帶淡淡清甜，醒神開胃，配搭油香滿溢的日本佐賀霜降黑毛牛同吃，不單突出牛肉濃香，而且可中和吃火鍋的油膩感。此外，青衣城分店還有限定「藥膳美肌湯底」，用上9款養生藥材熬成香氣撲鼻的湯底，客人品嘗時可加入獨家秘製的牛摩骨膠原水晶，既可美顏又能養生，只需惠顧「極品牛小排」或以上級別即可免費升級品嘗，絕不可錯過。
「藥膳美肌湯底」（青衣城分店限定）
湯底含有9款養生藥材，包括北芪、淮山、桂圓、當歸、蓮子、紅棗、玉竹、沙參及杞子，配上牛摩骨膠原水晶，養生美肌雙重功效，惠顧「極品牛小排」或以上級別即可免費升級享用。
夏日味覺湯（7月初推出）
佐賀和牛油脂分佈均勻，牛肉味濃，放入酸甜的夏日味覺湯中輕輕一灼，牛肉味更加濃香，牛肉肉質軟腍，以越式酸子熬製的湯底微酸入喉順口，加上清甜菠蘿提升湯頭甜度，酸酸甜甜醒胃解暑。
海鮮放題
點選美國特級牛肉或以上級別火鍋，可加配海鮮放題，包括：帆立貝、海蝦、藍青口及廣島蠔，款款鮮味十足，牛肉加海鮮，雙重滿足！
日本直送新鮮野菜
日本產野菜全部由日本新鮮空運到港，鮮甜可口，款式選擇多，包括水菜、春椰菜、白本菇、滑子菇、山葵菜及舞茸菇等，款式更會根據時令輪替。
佐賀霜降黑毛和牛
獲日本佐賀政府頒發認證，油份豐富，入口即化。為保持牛肉品質，所有牛肉會放入指定溫度的冰櫃中，待客人柯打時才即刨。
牛摩
荃灣眾安街68號千色匯1期2樓2031號舖|2320 8260
沙田沙田中心3樓61-63號舖|2606 1222
將軍澳貿業路8號新都城中心2期2樓2060-2062號舖 |2351 3381
屯門時代廣場南翼3樓21號舖|2613 0088
馬鞍山新港城廣場2樓38-44號舖|2805 8393
青衣青衣城1期2樓203號舖|2618 5038
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