4種材料就整到 香口芝士脆餅

芝士香味濃郁，無論是用作整甜品或料理，都受到不少人喜愛。今次教整的芝士脆餅，金黃酥脆，讓人食到停不了口，是居家零食亦可作派對小食。而且只需4種材料，做法簡單，趁著假期，試試做吧！

步驟:

1. 用電動打蛋器打發牛油至軟身，然後加入芝士碎和麵粉拌勻。

2. 再下兩湯匙冰水拌勻，用手將麵糰堆在一起（如太乾可加點水，太濕便加點麵粉）不用搓很久，成麵糰便可。用保鮮紙包好，放入雪櫃一小時。

3. 將麵糰放在烘焙紙上，擀成約1/6吋的薄片，再切成方形，放在鋪有牛油紙的焗盤上。用牙籤在中間刺一個孔。

4. 放入已預熱190度的焗爐，焗12至15分鐘，至表面金黃色即成！

完成！

完整教學影片：

來源：Mrs P's Kitchen 授權轉載。