米粉最健康?8款麵食鈉含量排行榜

發佈: 2018.07.07
文: YY

平時經常聽到杯麵無益,因為含有很多鈉,其實很多麵食都含有鈉質,用作調味,亦可延長保質期,所以大家買麵食時要記得留意營養標籤!食安中心早前曾比拼8款麵食烹調前的鈉含量,一齊看看哪一款麵食最高鈉。

 

第八位:米粉

【健康減肥】米粉最健康?8款麵食鈉含量排行榜

最健康的選擇就是米粉,以100克計算,基本沒含鈉質,下次想煮麵別時,不妨選擇米粉!

 

第七位:通心粉

【健康減肥】米粉最健康?8款麵食鈉含量排行榜

早餐之選的通心粉每100克含5毫克鈉質,同樣屬於低鈉選擇,不過若煮成Mac&Cheese就另當別論了!

 

第六位:意粉

意粉算是除了公仔麵外,最常吃到的麵食。與通心粉一樣,每100克含5毫克鈉,不過同樣要留意醬汁,還是不要吃太多。

 

第五位:全蛋麵

【健康減肥】米粉最健康?8款麵食鈉含量排行榜

吃車仔麵、雲吞麵等經常會吃到全蛋麵,原來鈉含量有24毫克,雖然比意粉、通心粉高很多,但比起以下的麵食還算低鈉。

 

第四位:烏冬

【健康減肥】米粉最健康?8款麵食鈉含量排行榜

無論到日本餐廳還是打邊爐,大家都會吃烏冬,不過烏冬的鈉含量有90毫克,是全蛋麵的4倍!

 

第三位:河粉

牛腩河看起來清淡,但原來河粉自身已有114毫克鈉,不要小看它!

 

第二位:金邊粉

【健康減肥】米粉最健康?8款麵食鈉含量排行榜

泰式炒金邊粉是不少人到九龍城必吃的菜式,原來金邊粉以100克計算,鈉含量足有160毫克,再加上烹調後的濃味,一定十分肥膩。

 

第一位:蝦子麵

【健康減肥】米粉最健康?8款麵食鈉含量排行榜

第一位的蝦子麵鈉含量遠遠高於其餘7款麵食,以100克計算有1480毫克鈉,是第二位金邊粉的10倍,少吃為妙!

 

【健康減肥】米粉最健康?8款麵食鈉含量排行榜

不同品牌的麵食以及烹調前後,鈉含量都會有差異,買之前記得比較清楚營養標籤!

 

*以上營養資料以烹調前100克計算

*世衞建議每日攝入少於2,000毫克鈉

 

資料來源:FB@全城減鹽減糖

圖片來源:Pixabay、FB@全城減鹽減糖

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