要說香港人最熟悉的日本拉麵品牌，霸嗎拉麵肯定是其中之一。自2015年進駐香港，現在已有五間分店，每一碗依然份量十足，最難忘當然還是那片厚切五花腩！為了讓食客品嘗最道地的廣島滋味，餐廳堅持以日本直送醬汁熬煮五花腩肉，上桌前再將叉燒燒至油花融化、金黃微焦，啖啖肉，甘香非常。
貴為廣島「最強濃厚豚骨No.1湯底」，餐廳湯底一樣由日本熬製再直送香港，湯頭不會死咸，每一口都是濃郁豚骨香。餐廳亦自設麵房和製麵機，新鮮製作自家拉麵，麵條不易軟爛且非常掛湯，盡顯職人拉麵功力。
除了必試炙燒豚肉拉麵，由日本店創作的雞叉燒拉麵同樣有滋味、有驚喜。以雞脾肉製作的雞叉燒口感彈牙，再配合用豬背骨、雞腳等熬煮十小時的奶白湯底，雞味十足。拉麵店內還有多款口味的羽根燒餃子、唐揚雞、燒物等，每次開餐都有更多組合選擇。
炙燒豚肉味玉拉麵
在香港開業三年依然保持水準，厚切豚肉叉燒非常香口惹味，豬骨湯底濃中帶甜，加上掛湯的粗麵條，叫人一試難忘。
辣汁唐揚炸雞
店內有多款日式炸雞，外層炸漿甘香鬆脆，雞肉嫩滑多汁，加入辣汁更香口惹味。
雞叉燒辛辣雞白湯拉麵
雞叉燒先在蔬菜醬汁中慢煮入味，吃時雞肉依然嫩滑有彈性，嗜辣的更要來一客辛辣口味，滋味無窮！
沙拉野菜炸餃子
這客野菜炸餃子不止餡料鮮爽，上桌前加上沙律醬，味道清新獨特。
銅鑼灣分店遷至銅鑼灣廣場後面，室內裝潢更光猛舒適。
霸嗎拉麵 Bari-Uma
尖沙咀金巴利道26號地舖 2217 8300
銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅地舖 2180 9172
中環德己立街22號地舖 3101 0780
將軍澳貿業路8號新都城中心2期1070-71號舖 3580 7808
屯門屯順街1號屯門市廣場1期3233號舖 3188 6681
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