首首‧韓式小館 大長今養生Tea

發佈: 2018.07.18
文: 肥貓

炸雞、拉絲芝士、部隊鍋……韓國菜又點止咁簡單!看過《大長今》都知道,韓國菜博大精深,講求飲食均衡、調理養生。首首‧韓式小館主打香港少見的傳統韓菜,連蔬菜、調味料都從韓國進口,煮法亦還原基本步順應自然與平衡。

 

餐廳由韓籍大廚坐鎮,炮製經典味道,亦不忘各種新鮮嘗試。好像最近推出的韓式tea set,可一次過嘗到傳統手工泡菜飯團和烤牛肉餅年糕卷,還有從韓菜變奏而來的鮮草莓糯米糍和牛油果焗釀飛魚籽醬太陽蛋,再歎一杯含豐富蛋白質和維生素的仁川米酒,tea set也可以美顏養生!

 

韓國有不少消暑美食,素冷麵就是其中之一,這道辣炒八爪魚配素冷麵及水芹菜惹味開胃、份量十足,最適合炎炎夏日。店內還可以找到坊間較少見的春川炒辣雞及大邱牛肋骨等韓國家常菜式,還有二十多款韓國米酒、燒酒,以及用白米釀製的手工啤酒。不好酒的話也可以試試柚子茶、生薑茶、紅棗茶、梅茶、人參梨茶、水正果茶、炒米茶等傳統飲品,真正感受韓式風味!

傳統韓國下午茶(二人用)

品嘗香脆芝麻海苔、牛油果焗釀飛魚籽醬太陽蛋、韓式甜辣炸雞塊、烤牛肉餅年糕卷、手工泡菜飯糰、乾柿釀芝士及合桃、迷你藍莓奶凍、鮮草莓糯米糍共八種小吃,再呷一口仁川米酒,過一個韓式下午。

首首‧韓式小館 大長今養生Tea

傳統五色石鍋飯

以韓國仁川米入饌,粒粒飽滿甘香,再鋪上五色蔬菜,體驗韓食的均衡飲食風格。

首首‧韓式小館 大長今養生Tea

辣炒八爪魚配素冷麵及水芹菜

餐廳必點菜式之一,八爪魚鮮爽亦忠於韓國人的辛辣度,配合解辣的冷麵和水芹菜,徘徊冰與火之間,非常過癮。

烤半熟極品1++韓國西冷扒伴脆蒜片及芥末醬

用上1++級的極品韓牛做西冷,牛味濃兼肉質鮮嫩,伴以炸蒜片及芥末醬的韓式吃法,味道份外有層次。

首首‧韓式小館 大長今養生Tea

水果正茶

以柿餅玉桂等材料煮成,喝前再放入薑片,入口清潤甘甜帶微辛,是韓國人的傳統飲料。

 

 

Bistro Seoul HK 首首‧韓式小館

地址:灣仔皇后大道東200號利東街地下G22-23號舖

電話:3752 2882

營業時間:11am-11pm

 

資料由客戶提供

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