即使是一碗拉麵，也應以心為首，才能打造出獨特的味覺享受！麺屋武蔵新推出的大天守，便以日本名城姬路城的故事為主題，以宮本武蔵於天守閣伏妖帶出大廚的心思，別出心栽。
大天守拉麵
大天守拉麵以濃厚的白武骨湯底熬製而成，而厚切豚腩片則先以黑椒調味，再以明火煎香，烹調成外脆內嫩的口感。
白武骨湯底 配厚切豚腩片
麺屋武蔵近日新推出之大天守，靈感來自日本三大名城之一的姬路城故事，傳說當年宮本武蔵奉命到姬路城天守閣制妖，並佈下星羅棋佈，而大天守拉麵則猶如當中之佈局，從大廚設計背後的心思理想，便能看得出其認真的烹調手法。
大天守拉麵以店中最受歡迎的白武骨作為湯底，濃郁而細滑的豬骨湯味道芳香，以牛油炒香過的粟米尤如同城中多座小城，而主角厚切豚腩片，口感較一般豚肉來得惹味厚實，外脆內嫩的味道亦令人回味。今次麺屋武蔵亦帶來了另外兩款全新小食，當中海藻盛合沙律有多款海藻，並拼配了紫菜及和風汁，既健康又清新。
至於吉列蝦則香脆過人，沒有多餘的粉漿，沾上沙律醬後又是一道大人細路都喜愛的理想美食。
叉燒拉麵
絕對是麺屋武蔵名物之一的叉燒拉麵，同樣是以白武骨湯底為主，叉燒為自家師傅醃製，味道滑溜有致，加上溏心蛋更能感受絕配味覺。
吉列蝦
口感香脆的吉列蝦，無論放湯抑或沾上沙律醬，味道一樣出色。
海藻盛合沙律
由碎海藻、青海藻、青冠草、紅冠草及紫菜等，加上清甜的和風汁，爽口涼快的感覺，完全為夏日帶來一股涼意。
麺屋武蔵
地址：馬鞍山新港城中心二層2E-88號舖
電話：2461 1153
營業時間：11am-10:30pm
Facebook：Menya Musashi
IG：menyamusashi_hk
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