火龍果高纖多礦物質 營養師拆解紅肉白肉營養

發佈: 2018.07.30
文: YY

火龍果外表不怎麼討好,但卻有很高營養價值,市面上我們會看到不同顏色果肉的火龍果,註冊營養師李杏榆(Annie)就為大家解構火龍果的營養價值及不同顏色果肉的分別。

火龍果含有豐富的水溶纖維,有助促進腸道蠕動,保持腸道健康,預防慢性病等。火龍果更有其他微量營養素,包括鈣、鎂、磷、鉀及維他命B、C等。

【健康減肥】火龍果高纖多礦物質 營養師拆解紅肉白肉營養

而紅肉火龍果就比白肉火龍果多了一種抗氧化成分,甜菜紅素(Betalains),與紅菜頭的紅色素是同一類別,有抗炎、保護細胞的作用。

【健康減肥】火龍果高纖多礦物質 營養師拆解紅肉白肉營養

不過,紅肉火龍果比白肉火龍果含有更高的果糖成份,對於需要控制體重和血糖人士來說,每次吃一個一個中型火龍果的份量就已經太多。建議火龍果應於餐前吃,而且最好以每次大約半個為限。

【健康減肥】火龍果高纖多礦物質 營養師拆解紅肉白肉營養

另外,如果腸胃比較敏感,或者容易消化不良的人士,因為火龍果含有高水溶纖維,建議每次少於半個或適量食用。

【健康減肥】火龍果高纖多礦物質 營養師拆解紅肉白肉營養

 

資料提供:營養師 Annie Lee 李杏榆

↓【送機票✈️】分享旅行靚相 贏免費機票↓

↓ 請您免費飛轉日/韓/泰!↓


↓【限時搶⚡】Louiscocoa鳳梨啤酒口味可可即沖營養代餐奶昔!↓

↓ 首創含微量酒精代餐 / 嚴選高級可可粉 / 加水即沖即飲!↓

more