干擾睡眠影響情緒 吃加工肉患躁狂風險高3.5倍

發佈: 2018.07.30
文: YY

香腸、火腿,我們生活中很常吃到這些加工肉品,數年前已被世衞訂為致癌食物,最近又有研究指出加工肉品可能會引發躁狂症。

美國霍普金斯大學 (John Hopkins Medicine)的一項研究發現用來製造加工肉品的化學物硝酸鹽(nitrates)可能會引起躁狂。研究以老鼠作實驗,發現攝取硝酸鹽後會干擾睡眠及有過度活躍的症狀。

干擾睡眠影響情緒 吃加工肉患躁狂風險高3.5倍

研究更以2007年至2017年的入院記錄作參考,發現因躁狂發作入院的病患比起一般人,曾吃過加工肉品的機會多出3.5倍。

干擾睡眠影響情緒 吃加工肉患躁狂風險高3.5倍

雖然研究還未確實知道多少加工肉才會引起躁狂發作,不過加工肉始終不是天然健康食物,所以大家還是少吃一點吧!

 

資料來源:John Hopkins Medicine

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