8款維持腦部健康食品 以形補形唔洗食豬腦!
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8款維持腦部健康食品 以形補形唔洗食豬腦!

發佈時間: 2018.08.10
文: YY
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早上起床或工作到下午時間總覺得疲倦,腦部運作開始減慢?這次就盤點8款可増強腦部健康及運作的食物,多吃點自然人更醒神!

 

1. 三文魚

三文魚含豐富Omega-3,可有助腦部健康,令腦細胞運作更暢順、更有效。Omega-3中的DHA對腦部最為重要,若缺少DHA,可能會導致無法集中,甚至會影響睡眠、情緒起伏過大。

 

2. 藍莓

論到水果,藍莓是對腦部健康最好。藍莓有高含量的抗氧化劑,特別是花色素苷,可以維持腦部健康。藍莓除了可改善腦部健康外,更可增強腦部運作,加強工作記憶(working memory)。

 

3. 薑黃

薑黃中的薑黃素對腦部健康十分有幫助,薑黃素更有抗炎、抗氧及抗菌等特性。有研究更指薑黃有抗抑鬱作用,薑黃素有助血清素及多巴胺生產,可改善情緒。

 

4. 咖啡

不少人早上都會喝杯咖啡提神,咖啡中的咖啡因可刺激神經,為腦部提供能量,更可維持腺苷水平,令人體不會那麼容易疲倦。

 

5. 西蘭花

西蘭花含有一種名為萊菔硫烷(sulforaphane)的化合物,可以增強腦細胞。而且西蘭花更含大量維他命K及B9,可保護腦細胞及為腦部排毒。

 

6. 核桃

「以形補形」不一定要食豬腦,核桃外型像得像腦部,同時亦對腦部健康有幫助!核桃同樣含豐富Omega-3 DHA,可有助腦部健康發展。核桃中的褪黑素更有助控制睡眠,讓腦部有充足休息,核桃更含豐富抗氧化劑、維他命B9、鎂及鉀等,對身體十分有益。

 

7. 雞蛋

雞蛋,特別是其蛋黃,有一種名為膽鹼的化合物,對情緒、記憶及智商等都有幫助。膽鹼有助刺激腦部發展及運作,更可協助組織記憶及提高警覺性。

 

8. 黑朱古力

朱古力雖然是甜吃,但好處卻十分多,特別是黑朱古力對腦部健康更有幫助!朱古力可增強血液流動,有助強化記憶、集中力、警覺性及反應時間。黑朱古力更含豐富的鎂,可以放鬆腦部,其抗氧化性質更比藍莓還強。

 

資料來源:Lifehack

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