零失敗甜品食譜　滑捋捋伯爵茶牛奶布甸

夏天除了吃雪糕，喝珍珠奶茶消暑外，還可以吃滑溜溜的布甸。這個伯爵茶牛奶布甸也是不錯的選擇，茶味香濃，不會過甜和感到膩。而且做法簡單，新手也零難度。一起試做吧！

步驟：

1. 牛奶加入糖，中火煮至糖完全溶解。

2. 放入伯爵茶包，關火，蓋上鍋蓋5分鐘。

3. 魚膠粉和冷水攪拌後，用熱水坐溶。

4. 取出茶包後，倒入魚膠粉溶液和淡忌廉，一齊攪拌。

5. 伯爵茶牛奶溶液過篩，倒入布丁模具，放入冰箱冷藏至少4小時或過夜。

6. 取出布丁後，放入熱水中3-5秒，脫模。

完成啦！

完整教學影片：

來源：為食派 Let the pig eat 授權轉載。