步驟:
1. 將芒果肉加入糖,攪拌成泥狀。
2. 放入冰格雪成冰。
3. 把糖與魚膠粉混合。
4. 加入椰奶、淡奶,慢火煮熱糖和魚膠粉,期間不停攪拌。
5. 過篩後將一半溶液倒入模具,放入雪櫃至凝固。
7. 加入冰芒果,倒入剩餘的椰汁。
8. 去除表面氣泡後,放入雪櫃凝固。
大功告成啦!椰汁芒果流心布丁,夏天吃一流呀!
完整教學影片:
來源:甜師奶 授權轉載。
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