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【上環美食】泰港混血女生開外賣店 泰北風味嫩滑海南雞飯+秘製泰式麵豉醬
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泰港混血女生開外賣店 泰北風味嫩滑海南雞飯+秘製泰式麵豉醬

發佈: 2018.08.27
文: Kylie

上環有間由泰港混血女生開設的泰國菜小店,連廚師都是來自泰國北部,夠哂正宗。店舖主打海南雞飯,飯盒還附送沙律、小食或甜品,非常實惠。在上環的打工仔不妨試試!

店舖專做外賣,亦設有少量堂食座位。

公主海南雞飯 ($62)
飯盒份量足,還附送沙律、炸雞粒或自家製甜品。

小店選用以風冷技術處理的河源雞,皮薄而且肉質細嫩。

海南雞非常嫩滑,帶有一層滑溜的透明啫喱。

可配兩款秘製醬汁,有招牌泰式麵豉醬、酸辣雞汁和薑蔥蓉。

醬汁都是自家調製,加入辣椒、香茅等多種香料。

店主推介獨家研發的泰式麵豉醬,夾有陣陣香茅味,酸辣雞汁和薑蔥蓉亦香口惹味。

黃金雞油飯粒粒分明,不過油香較淡。

青芒沙律好開胃。

甜品可選椰汁西米糕或玫瑰水晶糕,微甜不膩。

泰式豬手飯 ($62)
選用加拿大豬手,以多款泰式香料燘煮3小時,軟腍入味。

醬汁酸辣解膩。

炸雞粒

飯底可選黃金雞油飯、泰國絲苗飯或五穀飯。

紅咖哩牛坑腩飯 ($68)
美國牛坑腩慢煮4小時,肉質不會太韌。

紅咖哩椰奶味好突出,不辣。

龍眼杞子冰、蝶豆花泰式特飲、泰式奶茶、洛神花泰式特飲 ($20)

愛食泰國菜的朋友經過上環時記得試試這小店啦~

海南雞公主
地址:上環摩利臣街10號宏基商業大廈地下8A號鋪
營業時間:星期一至六 11:30am - 8pm (逢星期日休息)
電話:3618 7818

*小店專做外賣,歡迎自備飯盒及餐具,支持環保。

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