Bosco尖沙咀開蠔吧!西班牙紅蝦/生蠔/肉骨茶豬手/紅菜頭西米沙律

發佈: 2018.08.27
文: YY

藝人黃宗澤早年於九龍城開設蠔吧,最近就為了擴充而搬入尖沙咀,餐廳更加設午市及下午茶。這次Bosco就為大家推介其中5款菜式,一齊看看有哪些美食!

 

這款紅菜頭西米沙律以紅菜頭打成汁加在底層。

【黃宗澤餐廳】Bosco尖沙咀開蠔吧!西班牙紅蝦/生蠔/肉骨茶豬手/紅菜頭西米沙律

【黃宗澤餐廳】Bosco尖沙咀開蠔吧!西班牙紅蝦/生蠔/肉骨茶豬手/紅菜頭西米沙律

這塊黑色脆餅其實是以西米做成,口感特別。

來到蠔吧當然有生蠔,餐廳有來自法國、英國等地的生蠔,最近更有韓國產的生蠔,Bosco指韓國生蠔價錢相宜,味道較清爽,適合女生吃。

【黃宗澤餐廳】Bosco尖沙咀開蠔吧!西班牙紅蝦/生蠔/肉骨茶豬手/紅菜頭西米沙律

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西班牙紅蝦($208)以薄切形式上碟,蝦味鮮濃,配上酸酸甜甜的醬汁、三文魚籽等,味道更清新!

【黃宗澤餐廳】Bosco尖沙咀開蠔吧!西班牙紅蝦/生蠔/肉骨茶豬手/紅菜頭西米沙律

【黃宗澤餐廳】Bosco尖沙咀開蠔吧!西班牙紅蝦/生蠔/肉骨茶豬手/紅菜頭西米沙律

燒德國咸豬手伴肉骨茶菜包 ($238)

【黃宗澤餐廳】Bosco尖沙咀開蠔吧!西班牙紅蝦/生蠔/肉骨茶豬手/紅菜頭西米沙律

這款菜式十分特別,以肉骨茶製作成小珠,配上印度薄餅及豬手,十分香脆。

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Bosco特愛濃味的食物,餐廳就有以藍芝士、納豆等食材製作的菜式,其中這一款以藍芝士配上蜆,味道頗香濃。

【黃宗澤餐廳】Bosco尖沙咀開蠔吧!西班牙紅蝦/生蠔/肉骨茶豬手/紅菜頭西米沙律

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Oystermine

地址:尖沙咀中港城平台3座1A舖

營業時間:早上11時30分至凌晨12時30分

 

足本訪問片段:

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