有沒有聽過「冷凍減肥法」？日本東京大學曾有一項研究指出，長時間曝露於低溫中可以燃燒脂肪。而最近德國又有研究指吃碳水化合物也可以燃燒脂肪！
不用節食也可以減肥並不是夢，最近德國慕尼黑工業大學就進行研究，發現除了低溫環境可激活棕色脂肪組織，攝取碳水化合物也可以。
棕色脂肪(俗稱好脂肪)主要是嬰兒時期用來維持身體體溫，這種脂肪主要負責燃燒卡路里來製造熱能，不會對健康造成風險。
研究指含豐富碳水化合物的膳食可以激發棕色脂肪，從而幫助燃燒脂肪。研究發現含豐富碳水化合物的膳食會影響棕色脂肪組織活動，其食物產熱效應可燃燒每日攝取能量的10%。
不過研究還要再作進一步實驗，找出背後原因。下次大家減肥記得不要再戒食澱粉質了！
資料來源：Cell Metabolism
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