大班frd齊齊挑戰! HOKO Farm巨型海陸空扒餐

發佈: 2018.09.08
文: 肥貓

HOKO Farm走時尚歐陸風格,裝修以原木及啡色作主調,配以特高樓底及敞闊玻璃幕牆設計,置身其中能享受到絢燦陽光的和暖,愜意舒適。餐廳以歐陸菜招徠,提供英式全日早餐、牛扒、漢堡及意大利麵等各式美食,更會為客人無限量供應每日新鮮手製麵包。

海陸空扒餐(6至10人份量)

大大塊斧頭扒用上火山石坑扒爐以180度燒製,外層烤得香口,內裡肉嫩多汁;羊架則以傳統酒店保雲酥製法炮製,將麵包糠鋪滿羊架焗至表面香脆,口感豐富;燒豬仔骨肉厚惹味;烤盲鰽魚肉鮮嫩;春雞燒至外皮香脆,肉質香滑;大蝦鮮味爽口。扒餐有齊海陸空多種美食,份量十足,最適合派對或一班朋友分享。

大班frd齊齊挑戰! HOKO Farm巨型海陸空扒餐

用上1.2kg至1.5kg美國和牛,大廚先以黑椒、迷迭香等香料醃製一日,然後待客人預訂後先用坑扒爐烤熟表面,再放入焗爐以6070度火慢烤5小時,和牛切開時肉色呈嫩紅,肉質細滑豐腴多汁,牛肉味濃郁,令人回味無窮!

 

足十人分享 海陸空扒套餐

踏入9月,餐廳菜譜將加入全新菜式,如最新推出的海陸空扒套餐,即叫即烤,有原隻法國燒春雞、紐西蘭羊架、燒美國厚肉豬仔骨、原條鮮魚、足手掌長的大蝦、足1.2kg澳洲斧頭扒及芝士忌廉焗時蔬;若愛吃和牛的客人,更可選慢煮美國和牛代替斧頭扒。由於海陸空扒套餐份量十足,製作需約45分鐘;若選慢煮和牛更需要一日前預訂。建議客人可先預訂,現一日前致電預訂此扒餐更可享$100折扣優惠,立即約齊朋友一起來大吃一頓吧!

大班frd齊齊挑戰! HOKO Farm巨型海陸空扒餐

西班牙海鮮燴飯

海鮮燴飯食材豐富,有大蝦、紐西蘭青口、馬拉鮮蜆及魷魚圈等,意大利飯吸盡海鮮鮮味,以番紅花入饌,飯香更惹味。

蟹肉牛油果沙律配甜辣沙律汁

加拿大蟹肉夠鮮味,配大熱食品牛油果,加上清甜的沙律菜及微辣沙律汁,味道口感層次十分豐富。

 

Live band獻唱 添熱鬧氣氛

HOKO Farm更將美食與文化藝術結合,現逢星期一、三、五及六晚上7時至9時,餐廳會有不同歌手現場獻唱,將用餐氣氛昇華,為繁囂的都市生活帶來悠閒時光。

大班frd齊齊挑戰! HOKO Farm巨型海陸空扒餐

鮮果藜麥沙律配意大利油醋汁

以時下人氣superfood藜麥、時令水果及新鮮沙律菜配上自家製的意大利油醋汁,味道酸甜清新,健康開胃。

大班frd齊齊挑戰! HOKO Farm巨型海陸空扒餐

清酒辣煮馬拉蜆雜菜手製扁意粉及OREO脆趣沙冰

馬尼拉新鮮蜆以日本清酒煮製,將蜆肉鮮甜度提升,用上每日新鮮手製扁意粉,意粉蛋香味濃有口感,水準不俗。加入青黃意大利瓜等雜菜,令整碟意粉味道更清新。OREO脆趣沙冰用OREO朱古力餅製成,朱古力味香濃,而且更有粒粒脆餅的咬口。

餐廳的特高樓底配以玻璃幕牆,自然陽光滲入,感覺悠閒開揚。

大班frd齊齊挑戰! HOKO Farm巨型海陸空扒餐

地址:鑽石山荷里活廣場2樓288號舖

電話:2327 1966

營業時間:8am-10:30pm

備註:1.海陸空扒套餐製作需約45分鐘

    2.Music Live Show

      逢星期一、三、五及六晚上7時至9時有不同歌手現場獻唱

 

Source:HOKO Farm

more