台灣人氣藝術火鍋料理 台北寬巷子登陸海港城

台灣有不少好食火鍋店，今次有名的「藝術火鍋料理」台北寬巷子也加入過江龍行列，9月正式登陸尖沙咀海港城！台北寬巷子糅合手工藝術與台灣火鍋風味，不止滿足客人的味覺，食物外觀也十分精美，是「打咭」與聚會的好去處。

寬巷子的招牌鴛鴦鍋。香港分店除了有招牌配料，更會加入香港限定的特式創意料理，以及香港店限定的養生鍋和東方美人鍋。

玫瑰松板，這款為人氣極高的火鍋料，一直是店中熱賣品。擺成玫瑰花形狀的豬肉片，淋上蛋白液後再放入鍋裡，就能欣賞「花瓣」在湯中慢慢散開的照象。

創意料理方面，有冬甩子 ，面層鋪滿果仁和水果乾。

菠菠糖

外形似一枝枝的波板糖，豆皮上塗滿芝麻醬與新鮮芝麻粒後捲起，外層則以菠菜葉包著，以樹枝叉起。

枝仔冰，此料理外表透明，有點像台灣售賣的雪條。

墨條牛軋

墨條牛軋利用了墨魚汁製成像黑色牛軋糖的感覺。

寬巷子香港分店

地址：尖沙咀海港城海運大廈地下 OT G57舖

開業日期：9月13日

來源：寬巷子鍋品美食