與摯愛共渡浪漫時刻 ── Dear Lilly

發佈: 2018.09.30
文: U Food

甫踏進中環國際金融中心頂樓的玻璃屋餐廳DearLilly,恍如來到花海仙境!無論是天花板或酒吧的木架上也佈滿花束裝飾,滿室瀰漫著清幽的花香。要數最吸睛的是那一望無際的璀璨耀眼維港景色。在現代與經典的氛圍互相映襯下,格外顯得浪漫迷人。

 

原來餐廳裝潢出自屢獲殊榮的室內設計師AshleySutton之手,靈感源自巴黎最美麗的林蔭大道,將夢幻般的花花世界完美地呈現在大家眼前。這裡充滿由Ashley搜羅、來自世界各地的花朵、情書及古董裝飾,希望客人猶如置身在童話故事中。餐廳的雲石地板還悉心刻上Ashley精心挑選的字句,皆來自世界大戰期間士兵的情書摘錄。Dear Lilly的命名,更是來自當中最情意綿綿的那封情書,這份既浪漫又刻骨銘心的真摯感情,已讓人醉倒。如想享受二人世界的話,更可預訂設計猶如巨型心形古典首飾盒的獨特廂座,好好與摯愛共享寧靜而浪漫的盛宴。

 

雖以巴黎作為設計主調,Dear Lilly的菜式卻滲入地中海風味,如前菜的地中海小食拼盤,將烤至香口的皮塔薄餅配上三款沾醬:鹹香的鷹嘴豆蓉、富口感的茄子醬,以及清新的希臘青瓜乳酪醬,再伴以炸得香脆的鷹嘴豆丸子、橄欖及烤哈羅米芝士,一次過可品嚐多重滋味。主菜有香烤法國雞胸肉配祖傳番茄,肉煎香至金黃色,依然保留肉汁,嫩滑非常。到了末段的甜品,這次選了鮮豔奪目的乳酪大黃慕絲蛋糕,深紫色的乳酪內層有由士多啤梨忌廉、開心果海綿蛋糕及乳酪軟心,軟滑如絲的乳酪及海綿蛋糕在嘴裡融合一起,吃畢整件也不覺膩。

柚子香橙伴鮮帶子 $138

晶瑩剔透的帶子薄片非常鮮甜,配以香甜的血橙及微酸的柚子醬汁,更能提出其鮮味,十分開胃。

與摯愛共渡浪漫時刻 ── Dear Lilly

香烤法國雞胸肉配祖傳番茄 $198

雞胸肉煎至金黃色,外皮香脆可口,肉汁卻絲毫沒有流失,肉質非常嫩滑。

與摯愛共渡浪漫時刻 ── Dear Lilly

乳酪大黃慕絲蛋糕 $88

深紫色的乳酪非常搶眼,內層有士多啤梨忌廉、開心果海綿蛋糕及乳酪軟心,吃畢整件也不覺膩。

不過, 盛宴的最終章當然少不了一杯美酒。這裡的雞尾酒也是餐廳的招牌之一,心水推介就是將歐洲復古茶杯及酒杯合二為一的Mad Enchantment。以皮耶蘋果白蘭地(Pere Magloire Calvados)、紅麗葉開胃酒(Lillet Rouge)、蘋果汁、檸檬汁、香草糖漿及黑莓蓉調配而成的粉紅色的雞尾酒,以三色堇點綴,單是賣相已相當誘人!入口只有酸甜的莓味,酒味不濃,適合女士們淺嚐。如此美酒佳餚,再配上醉人景致及浪漫氛圍,何不邀請你情書中的主角與你一同品嚐這頓浪漫甜蜜的盛宴?

地中海小食拼盤 $178

素食之選,皮塔薄餅配上三款沾醬,包括鷹嘴豆蓉、茄子醬及希臘青瓜乳酪醬,當中以鹹香鷹嘴豆蓉最惹味。

與摯愛共渡浪漫時刻 ── Dear Lilly

Mad Enchantment $128

以皮耶蘋果白蘭地及紅麗葉開胃酒等調配成的粉紅色雞尾酒,帶有酸甜的莓味,酒味不濃,最合女士口味。香烤法國雞胸肉

與摯愛共渡浪漫時刻 ── Dear Lilly

Green Fairy $118

由瑪杜莎蘭姆酒(Matusalem Platino Rum)、查特綠香甜酒(Green Chartreuse)、柚子汁、菠蘿汁及椰子水調製的綠色雞尾酒,配上裝著苦酒的香水樽,入口前於雞尾酒上噴幾下,帶幾份清新感覺,有驚喜。

Dear Lilly設計是出自屢獲殊榮的室內設計師Ashley Sutton之手,一室花海,如仙境般,還有一望無際的維港景色,份外浪漫迷人。

與摯愛共渡浪漫時刻 ── Dear Lilly

【INFO】

地址:中環金融街8號國際金融中心商場4樓4010號舖

電話:2771 6060

營業時間:星期一至三及星期日11:30am-12mn

     星期四至六11:30am-1am

交通:港鐵香港站F出口,步行約2分鐘

 

資料來源:Dear Lilly

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