與摯愛共渡浪漫時刻 ── Dear Lilly

甫踏進中環國際金融中心頂樓的玻璃屋餐廳DearLilly，恍如來到花海仙境！無論是天花板或酒吧的木架上也佈滿花束裝飾，滿室瀰漫著清幽的花香。要數最吸睛的是那一望無際的璀璨耀眼維港景色。在現代與經典的氛圍互相映襯下，格外顯得浪漫迷人。

原來餐廳裝潢出自屢獲殊榮的室內設計師AshleySutton之手，靈感源自巴黎最美麗的林蔭大道，將夢幻般的花花世界完美地呈現在大家眼前。這裡充滿由Ashley搜羅、來自世界各地的花朵、情書及古董裝飾，希望客人猶如置身在童話故事中。餐廳的雲石地板還悉心刻上Ashley精心挑選的字句，皆來自世界大戰期間士兵的情書摘錄。Dear Lilly的命名，更是來自當中最情意綿綿的那封情書，這份既浪漫又刻骨銘心的真摯感情，已讓人醉倒。如想享受二人世界的話，更可預訂設計猶如巨型心形古典首飾盒的獨特廂座，好好與摯愛共享寧靜而浪漫的盛宴。

雖以巴黎作為設計主調，Dear Lilly的菜式卻滲入地中海風味，如前菜的地中海小食拼盤，將烤至香口的皮塔薄餅配上三款沾醬：鹹香的鷹嘴豆蓉、富口感的茄子醬，以及清新的希臘青瓜乳酪醬，再伴以炸得香脆的鷹嘴豆丸子、橄欖及烤哈羅米芝士，一次過可品嚐多重滋味。主菜有香烤法國雞胸肉配祖傳番茄，肉煎香至金黃色，依然保留肉汁，嫩滑非常。到了末段的甜品，這次選了鮮豔奪目的乳酪大黃慕絲蛋糕，深紫色的乳酪內層有由士多啤梨忌廉、開心果海綿蛋糕及乳酪軟心，軟滑如絲的乳酪及海綿蛋糕在嘴裡融合一起，吃畢整件也不覺膩。

柚子香橙伴鮮帶子 $138

晶瑩剔透的帶子薄片非常鮮甜，配以香甜的血橙及微酸的柚子醬汁，更能提出其鮮味，十分開胃。

香烤法國雞胸肉配祖傳番茄 $198

雞胸肉煎至金黃色，外皮香脆可口，肉汁卻絲毫沒有流失，肉質非常嫩滑。

乳酪大黃慕絲蛋糕 $88

深紫色的乳酪非常搶眼，內層有士多啤梨忌廉、開心果海綿蛋糕及乳酪軟心，吃畢整件也不覺膩。

不過， 盛宴的最終章當然少不了一杯美酒。這裡的雞尾酒也是餐廳的招牌之一，心水推介就是將歐洲復古茶杯及酒杯合二為一的Mad Enchantment。以皮耶蘋果白蘭地（Pere Magloire Calvados）、紅麗葉開胃酒（Lillet Rouge）、蘋果汁、檸檬汁、香草糖漿及黑莓蓉調配而成的粉紅色的雞尾酒，以三色堇點綴，單是賣相已相當誘人！入口只有酸甜的莓味，酒味不濃，適合女士們淺嚐。如此美酒佳餚，再配上醉人景致及浪漫氛圍，何不邀請你情書中的主角與你一同品嚐這頓浪漫甜蜜的盛宴？

地中海小食拼盤 $178

素食之選，皮塔薄餅配上三款沾醬，包括鷹嘴豆蓉、茄子醬及希臘青瓜乳酪醬，當中以鹹香鷹嘴豆蓉最惹味。

Mad Enchantment $128

以皮耶蘋果白蘭地及紅麗葉開胃酒等調配成的粉紅色雞尾酒，帶有酸甜的莓味，酒味不濃，最合女士口味。香烤法國雞胸肉

Green Fairy $118

由瑪杜莎蘭姆酒（Matusalem Platino Rum）、查特綠香甜酒（Green Chartreuse）、柚子汁、菠蘿汁及椰子水調製的綠色雞尾酒，配上裝著苦酒的香水樽，入口前於雞尾酒上噴幾下，帶幾份清新感覺，有驚喜。

Dear Lilly設計是出自屢獲殊榮的室內設計師Ashley Sutton之手，一室花海，如仙境般，還有一望無際的維港景色，份外浪漫迷人。

【INFO】

地址：中環金融街8號國際金融中心商場4樓4010號舖

電話：2771 6060

營業時間：星期一至三及星期日11:30am-12mn

　　　　　星期四至六11:30am-1am

交通：港鐵香港站F出口，步行約2分鐘

資料來源：Dear Lilly