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【葵廣掃街】葵廣掃街新選擇 必試自家製滑溜布丁燒 椰青//朱古力/抹茶口味
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葵廣掃街新選擇 必試自家製滑溜布丁燒 椰青//朱古力/抹茶口味

發佈: 2018.08.06
文: KM

葵涌廣場出名美食多,是掃街的不二之選。在芸芸小食中,可能鹹點會較多,不過甜品迷不用失望;這間小食店以自家製布丁燒為賣點,以芝士蛋糕配上不同口味的布丁燒,口感滑溜,值得一試!

「呦呦鹿鳴布丁燒」7月中才開業,店面的外牆由店主親手設計畫上,色彩繽紛,十分用心。

由焦糖到不同口味的布甸以及芝士蛋糕,都是店主自家製成。布丁燒面層的芝士蛋糕,用上北海道芝士,更為濃滑。

按次序將焦糖、布丁漿、芝士蛋糕粉糊放入模具中,再入焗爐焗一小時。

出爐布丁燒會印上小鹿嘜頭,布丁燒只有剛出爐15-20分鐘可以熱食,過後就會放入雪櫃,以保持最佳口感。

小店獨沽一味只賣布丁燒,不過就有7種口味。

椰爺布丁燒($38),布甸混入新鮮椰青水及椰青肉,未入口已經聞到椰青香味。

芝士蛋糕味濃,熱食十分鬆軟。

雲呢嗱布丁燒($38),布甸上明顯見到有雲呢嗱籽,布甸軟滑,有「動L」效果。

凍食反轉倒出後,芝士蛋糕味道被焦糖蓋過,不及熱食味道突出,有點可惜。

抹茶布丁燒($38),用上若竹抹茶粉,真材實料,抹茶味濃不苦澀,抹茶迷要試試!

忘憂唂布丁燒($38),即是朱古力口味,加入朱古力粉及朱古力粒,味濃偏苦,沒有甜膩感,喜歡黑朱古力的朋友應該會喜歡。

另外還有回魂啡布丁燒、鐵觀音布丁燒及焙茶布丁燒($38),每日大約會供應4-5款口味,數量有限,售完即止。

 

 

呦呦鹿鳴布丁燒 

地址:葵涌廣場3樓3069號T5-T6舖

營業時間:星期一至日 13:30 - 22:00 (星期二休息)

電話:9176 7426

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