以鐵板燒馳名的千鶴，不僅有即叫即燒的燒物，亦有各款刺身、壽司及天婦羅等日式料理供應。大廚堅持每天以最新鮮食材入饌， 大部份食材均由日本空運直送，當中有優質和牛及各款海鮮，鎮店名菜有西京燒銀鱈魚及日本和牛厚燒等。同時，客人可坐在鐵板檯前一邊欣賞師傅現場烹調手藝、一邊感受鐵板燒的香氣，然後再細味熱辣辣的佳餚，一次過滿足視、嗅、味覺三重享受。
西京燒銀鱈魚
以麵豉醃製3天，再用慢火燒香，脆卜卜的魚皮和香滑魚肉中滲出陣陣麵豉醬幽香。
西京燒銀鱈魚
以麵豉醃製3天，再用慢火燒香，脆卜卜的魚皮和香滑魚肉中滲出陣陣麵豉醬幽香。
【INFO】
地址：香港九龍紅磡都會道7號都會海逸酒店8樓
電話：（852）3160 6898
網址：www.harbour-plaza.com/metropolis/Dining-Senzuru-Japanese-Restaurant-tc.htm
人均消費：午市HK$200 ; 晚市HK$600
營業時間：午餐12nn-2:30pm ; 晚餐6pm-10:30pm
開瓶費：每瓶HK$200/750ml
獨立房間：3間
美食優惠 / 注意事項：於酒店eShop預購可享高達85折優惠
泊車服務 / 優惠：惠顧演唱會套餐及悠閒自在日式假日早午餐可享5小時免費泊車服務（只限每檯私家車乙輛）
資料來源：千鶴日本料理
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