香港人一向對日本拉麵鍾情，想不到在屯門這個小社間中，竟然有一間由日本人主理的拉麵小館，就連電視節目曾經也有介始，而且拉麵每日都是限量供應，所以很早就會賣完，大家要食真的要早點去啦！
「赤橋拉麵」位於屯門紅橋這個隱世食區中，而且亦是「赤橋」一名的來源。小店只有14個座位，牆上畫有一幅可愛塗鴉以及貼有不少貓貓的手繪圖，超卡哇兒！
小店除了有拉麵，也有師傅拿手的沾麵。黑油豚骨沾麵湯內有兩片叉燒及一隻半熟蛋，加上荀條、蔥花及炸蒜粒，湯濃但不會太咸，而且蒜味突出，叉燒偏肥。
另外，店內也有老闆專程由日本帶回來的特色日本樽裝飲品。
赤橋拉麵 Akabashi Ramen
地址：屯門青菱徑9號華利大廈地下5號舖
營業時間：12:00 - 22:00
資料來源：FB@赤橋拉麵
