一日食勻將軍澳日、韓美食 蒲燒鰻魚玉子多士/台式紅燒牛肉麵/日本空運吞拿魚刺身

發佈: 2018.10.16
文: Kylie

將軍澳連鎖餐廳居多,有時候住在將軍澳的朋友搵食時難免感到食物選擇較少。食厭了一式一樣的食物?上次小編為大家準備了將軍澳美食懶人包,今次繼續一起發掘將軍澳有什麼特色美食,一洗將軍澳「美食沙漠」的印象!這次大家可以一日食勻日版Isaac Toast、台式紅燒牛肉麵和日本空運吞拿魚刺身等美食,不論你喜歡日本菜還是台灣菜都能滿足~

1. Mukia JAPAN TOAST:蒲燒鰻魚/和牛什菌多士

不少到過韓國旅行的朋友總對Isaac Toast讚不絕口,呢間日式多士店有多款特別口味的多士,足料飽肚又大份。

多士即叫即製,塗上蜂蜜牛油再烘烤,十分香脆。

【將軍澳美食】一日食勻將軍澳日、韓美食 蒲燒鰻魚玉子多士/台式紅燒牛肉麵/日本空運吞拿魚刺身

蒲燒鰻魚玉子($53)
鰻魚香口嫩滑。

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日式芥末醬和牛什菌多士($79)
和牛牛味香濃,肉質不韌,什菌和滑蛋令口感更豐富。

特製的日式芥末醬汁很突出,跟和牛很夾,同時減低油膩感。

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>>>>>【Mukia JAPAN TOAST地址+營業時間】<<<<<

2. 漁釧:吞拿魚活魚刺身

想食新鮮魚生唔一定要飛去日本,呢間餐廳每月都會安排專業的日本師傅席前解魚,藍鰭吞拿魚是由日本空運,夠哂新鮮!

【將軍澳美食】一日食勻將軍澳日、韓美食 蒲燒鰻魚玉子多士/台式紅燒牛肉麵/日本空運吞拿魚刺身

席前解魚將在每月不定期舉行,想知道下次會何時舉行就要留意餐廳Facebook專頁的公佈~

吞拿魚即場被製成各款刺身和壽司,保證新鮮。

【將軍澳美食】一日食勻將軍澳日、韓美食 蒲燒鰻魚玉子多士/台式紅燒牛肉麵/日本空運吞拿魚刺身

大拖羅($210/3切)、中拖羅($165/3切)、吞拿魚赤身($84/3切)

【將軍澳美食】一日食勻將軍澳日、韓美食 蒲燒鰻魚玉子多士/台式紅燒牛肉麵/日本空運吞拿魚刺身

大拖羅是吞拿魚的魚腩部位,豐腴肥美,油脂甘香,油香在口中久久不散。

中拖羅是魚身中腹下腩至魚尾下腹位,魚脂比例適中,肉質嫩滑,入口半融化。

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赤身即是魚背位,油脂較少,入口爽而不膩,味道清甜。

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餐廳另有其他新鮮魚生選擇,如三文魚、北寄貝、甜蝦、海膽等。

>>>>>【漁釧地址+營業時間】<<<<<

3. 桂花小幸:台式紅燒牛肉麵

餐廳師傅特意到台南學藝,食物高度還原地道台式風味。

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三盛紅燒牛肉麵 ($68)
腱心牛肉牛味濃,不韌。牛腩煮得香稔,肉和筋的比例剛剛好,牛丸大大粒好彈牙。

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湯底加入牛骨和大量蔬菜熬煮4小時,不膩還有淡淡甜味。飲完都唔會覺得涸喉 。麵質經改良,較傳統台灣麵更有咬口,跟湯底很夾 。

湯底另有養生清燉湯牛肉湯、蓄茄牛肉湯和麻辣牛肉湯可選,台灣麵亦可轉米線。

鹽酥雞扒滷肉飯 ($56)

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雞扒炸得金黃酥脆,粉漿不厚,醃得很惹味。

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滷肉選用半肥瘦豬肉,肥瘦均衡,油份滲入飯中,好滋味。

煲仔三杯雞 ($48)
一開蓋就有陣陣香味傳出,雞肉嫩滑,以燒酒、麻油和台灣醬油調味,充滿九層塔的風味。

【將軍澳美食】一日食勻將軍澳日、韓美食 蒲燒鰻魚玉子多士/台式紅燒牛肉麵/日本空運吞拿魚刺身

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滷水豬手 ($58)
這款是高人氣小菜!豬手滷得好入味,底層的芽菜吸滿汁,可配著豬手一齊食。

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>>>>>【桂花小幸地址+營業時間】<<<<<

部分圖片來源:FB@Mukia 日式吐司

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