粵(YUÈ)- 香港黃金海岸酒店

發佈: 2018.10.05
文: U Food

餐廳由2014年起成為《米芝蓮指南香港澳門》推介餐廳,並以「鴛鴦銀絲回味蟹」及「鳳躍天仙」(乾坤無花果鹹檸雞煲)分別榮獲香港旅遊發展局主辦之2016及2015年美食之最大賞至高榮譽金獎。在行政總廚周漢玲師傅帶領下, 無論點心及小菜都教人回味無窮,而且時常推陳出新,如大蝦香芒鮮果沙律、黃耳上素竹笙餃及鮮蓮八寶冬瓜盅均讓人垂涎萬丈。

大蝦香芒鮮果沙律

用上大大隻虎蝦,配以芒果、士多啤梨、蜜瓜及自家製沙律醬,蝦肉爽口鮮味,雜果清甜中帶沙律醬的酸甜,清新又開胃。

 粵(YUÈ)- 香港黃金海岸酒店

鮮蓮八寶冬瓜盅

上湯以金華火腿、雞、豬肉、老鴨等熬足6小時, 然後再放入冬瓜盅內配以鮮帶子、蝦仁、雞片、竹笙、黃耳、新鮮蟹肉、夜香花及新鮮蓮子等燉足3 小時,配料豐富,湯頭濃香滋味,消暑又清甜。

 粵(YUÈ)- 香港黃金海岸酒店

【INFO】

地址:香港新界青山公路1號香港黃金海岸酒店低層地下

電話:(852)2452 8668

網址:www.goldcoasthotel.com.hk

人均消費:午市HK$200 ; 晚市HK$400

營業時間:午餐星期一至六 11:30am-3:30pm星期日及公眾假期 9am-4pm ; 晚餐6:30pm-11pm

開瓶費:每瓶HK$300/紅、白酒

獨立房間:3間

美食優惠 / 注意事項:憑中銀、星展、恒生、滙豐或渣打銀行信用卡於星期一至五惠顧自選菜譜食品,可享85折優惠

露天座位:24個

泊車服務 / 優惠:惠顧滿HK$600,可享免費泊車2小時

 

資料來源:粵

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