中醫推薦秋季養生食療滋陰潤肺改善皮膚乾燥 雪梨雪耳杏仁糖水/百合蓮子粥

發佈: 2018.10.20

秋風起,最近天氣已逐漸轉涼,濕度亦逐步下降。氣候乾燥、易損肺陰,身體容易出現津液不足的情況,常見口渴咽燥、乾咳少痰、眼睛乾澀、皮膚乾燥、精神煩燥不安及便秘等症狀。註冊中醫師桂綺樺建議在日常飲食方面,可以根據 「燥則潤之」 的原則來「養陰潤燥」,養生保健。

大家可按個人體質選取雪梨、雪耳、甘蔗、桑椹、馬蹄、羅漢果、百合、蓮子、沙參、玉竹、麥冬等食材來改善秋燥之症狀。盡量避免進食辛辣刺激的食物,如辣椒、胡椒、咖喱等。秋季天氣漸涼,加上陰雨綿綿,是傷風感冒的多發季節,可多喝熱粥湯水,有健脾保暖和補水之功效。同時需注意隨氣溫變化,適當地增減衣服,多休息、少熬夜、適量曬太陽及運動、保持心情愉快。

 

秋季食療推介:

雪梨雪耳杏仁糖水

【秋天湯水】中醫推薦秋季養生食療滋陰潤肺改善皮膚乾燥 雪梨雪耳杏仁糖水/百合蓮子粥

材料:雪梨2個、雪耳1個,南北杏10g、適量清水和冰糖。

製法:雪耳用清水浸軟去蒂後剪開。雪梨去皮、切成小件。洗淨南北杏。把全部材料放入鍋內,加入適量清水,大火煮沸後,轉小火煮約30分鐘,加入冰糖適量調味即可。

功效:滋陰潤肺、止咳化痰。

 

百合蓮子粥

【秋天湯水】中醫推薦秋季養生食療滋陰潤肺改善皮膚乾燥 雪梨雪耳杏仁糖水/百合蓮子粥

材料:百合40g、蓮子40g、適量米和清水。

製法:將材料洗淨,把全部材料放入鍋內,加適量米和清水,共煮粥食。

功效:潤肺安神、補脾益腎。

 

資料提供:FB@桂綺樺中醫師

桂綺樺中醫師

香港中醫藥管理委員會註册中醫師

香港中文大學中醫學碩士

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