秋風起，最近天氣已逐漸轉涼，濕度亦逐步下降。氣候乾燥、易損肺陰，身體容易出現津液不足的情況，常見口渴咽燥、乾咳少痰、眼睛乾澀、皮膚乾燥、精神煩燥不安及便秘等症狀。註冊中醫師桂綺樺建議在日常飲食方面，可以根據 「燥則潤之」 的原則來「養陰潤燥」，養生保健。
大家可按個人體質選取雪梨、雪耳、甘蔗、桑椹、馬蹄、羅漢果、百合、蓮子、沙參、玉竹、麥冬等食材來改善秋燥之症狀。盡量避免進食辛辣刺激的食物，如辣椒、胡椒、咖喱等。秋季天氣漸涼，加上陰雨綿綿，是傷風感冒的多發季節，可多喝熱粥湯水，有健脾保暖和補水之功效。同時需注意隨氣溫變化，適當地增減衣服，多休息、少熬夜、適量曬太陽及運動、保持心情愉快。
秋季食療推介：
雪梨雪耳杏仁糖水
材料：雪梨2個、雪耳1個，南北杏10g、適量清水和冰糖。
製法：雪耳用清水浸軟去蒂後剪開。雪梨去皮、切成小件。洗淨南北杏。把全部材料放入鍋內，加入適量清水，大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘，加入冰糖適量調味即可。
功效：滋陰潤肺、止咳化痰。
百合蓮子粥
材料：百合40g、蓮子40g、適量米和清水。
製法：將材料洗淨，把全部材料放入鍋內，加適量米和清水，共煮粥食。
功效：潤肺安神、補脾益腎。
資料提供：FB@桂綺樺中醫師
桂綺樺中醫師
香港中醫藥管理委員會註册中醫師
香港中文大學中醫學碩士
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