平時返工、返學節奏急促，偶爾放慢腳步，跟朋友悠閒地飲杯咖啡、食蛋糕也是個不錯的放鬆方法。西環和西營盤是品味Cafe和小店的集中地，今個週末不妨跟好友到Cafe度過一個輕鬆慢活的下午吧～以下的Cafe分別主打千層蛋糕、梳乎厘和花圈啫喱奶凍，賣相精美又好味，一齊睇睇邊間係你心水啦！
1. Shaz Confections － 千層蛋糕
想食千層蛋糕又點只Lady M咁少選擇？西營盤有間小店主打各款特色口味的千層蛋糕，蛋糕共有16層，超薄的自家製餅皮跟輕盈軟滑的鮮忌廉口感綿滑、入口即溶。除了Signature班蘭椰子千層蛋糕外，店舖最近更推出伯爵茶和椰糖椰子味千層蛋糕，賣相精緻。
伯爵茶千層蛋糕 （$68）
這是慶祝小店開業一週年的新口味千層蛋糕， 嚴選優質法國伯爵茶，茶味香濃。
椰糖椰子千層蛋糕 （$58）
千層蛋糕加入椰糖Gula Melaka，充滿馬拉風味。客人可自行唧上椰糖漿控制甜度。
班蘭椰子千層蛋糕 （$58）
店主是新加坡人，調配出來的班蘭口味夠哂正宗呢～
清香的班蘭味配上椰漿的奶香，味道討好不甜膩，蛋糕面層還有開心果仁和椰絲碎増添口感。
朱古力雲呢拿千層蛋糕 （$58）
選用70%濃黑朱古力和馬達加斯加雲呢拿，雲呢拿的香甜正好可以中和朱古力的甘味。
紅桑子芝士千層蛋糕 （$58）
用上紅桑子利口酒和Philadelphia忌廉芝士，紅桑子的清甜令芝士味不會過分濃膩，口感豐富。
抹茶千層蛋糕 （$58）
抹茶是日本入口，茶味濃郁，食後回甘味一直在口中徘徊。
2. 松屋－抹茶心太軟／紫薯梳乎厘
焗冰火布朗尼朱古力梳乎厘 （$52）
梳乎厘口感綿密輕盈，面層鋪滿了芒果、火龍果、士多啤梨、香蕉，底層還有朱古力布朗尼。
日式蕨餅抹茶心太軟伴抹茶雪糕 （$58）
心太軟外層鬆化，厚度適中，抹茶流心茶味香濃。
蕨餅略為黏口，不過跟京都丸久小山園抹茶粉很夾，而抹茶雪糕是日本產，質素有保證。
紫薯梳乎厘伴雪糕 （$58）
梳乎厘好大個，脹卜卜好吸引。
底層有足料紫薯蓉，味道香甜。梳乎厘可配雲呢拿雪糕一齊食，冷熱交融，層次更豐富。
抹茶窩夫紅豆伴雪糕 （$50）
即製的抹茶窩夫很香脆，淋上抹茶醬和糖漿，配粒粒紅豆和抹茶雪糕。
3. Artisan Room－花環啫喱奶凍圈
在香港大學站附近有間不時都座無虛席的品味Cafe，咖啡店是全港唯一供應百年歷史咖啡品牌Costadoro的店舖，還有部仿歌德式建築的冰滴咖啡機Gothicism，咖啡迷別錯過呀！另外Cafe有不少精美甜品選擇，當中花漾花環啫喱奶凍圈Bavarois Ring更是Cafe的招牌之作。
花漾花環啫喱奶凍圈是Cafe的Signature甜品，不少女生都喜歡點這甜品。
Strawberry Bavarois Ring 士多啤梨巴瓦洛圈 （$48）
面層是晶瑩剔透的啫喱，啫喱加了可食用花瓣和水果，賣相精緻吸睛，而底層是綿滑奶凍，採用低糖配方，微甜清新，食啖啖果香，不覺膩。
Mango Grapefruit Bavarois Ring 芒果巴瓦洛圈 （$48）
除了香甜的芒果外還有微酸的西柚，好醒胃。花環造型好靚，簡直是視覺和味覺的雙重享受～
Artisan Sweet Tarts （$58／4件）
有紫薯撻、朱古力芝麻撻、檸檬撻和水囝撻，色彩繽紛好吸引。
Artisanal Affogato （$78）
有自家製沖繩黑糖雪糕、脆卜卜Granola麥片和軟綿綿棉花糖，食時淋上熱Espresso，既有咖啡香又有黑糖甜，層次分明。
Caffe Mocha （熱飲中杯$44｜熱飲大杯$48｜凍飲$52）
拉花很漂亮。
部分圖片來源：FB@Shaz Confections、Artisan Room HK
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