西營盤日式甜品店 抹茶心太軟/紫薯梳乎厘

發佈: 2018.06.30
文: Kylie

西環區向來是不少文青Cafe和甜品店的熱門聚集點,大家可以在小店中享受美食,暫時放下身處繁忙都市的壓迫感。曾於美國擔任西、日餐廳廚師的張先生亦決定在西營盤「插旗」,跟太太共同經營甜品店。店舖主打心太軟和梳乎厘等西日風甜品,擺盤精緻,好有心思。

日式蕨餅抹茶心太軟伴抹茶雪糕 ($58)
集合了自家製抹茶心太軟配日本蕨餅、日本抹茶雪糕,還灑上了京都丸久小山園抹茶粉。心太軟外層鬆化,厚度適中,抹茶流心茶味香濃。

【西環Cafe】西營盤日式甜品店 抹茶心太軟/紫薯梳乎厘

蕨餅略為黏口,不過跟抹茶粉很夾,而抹茶雪糕是日本產,質素有保證。

【西環Cafe】西營盤日式甜品店 抹茶心太軟/紫薯梳乎厘

焗冰火布朗尼朱古力梳乎厘 ($52)
布朗尼和雲呢拿雪糕上放上已打發的蛋白焗,面層再鋪滿了芒果、火龍果、士多啤梨、香蕉,還有朱古力醬和糖霜。(*水果款式依季節或供應量改變)

【西環Cafe】西營盤日式甜品店 抹茶心太軟/紫薯梳乎厘

梳乎厘口感頗綿密,但整體略甜,而朱古力布朗尼偏甜,可可味不算太濃,軟硬適中不會過份扎實。

【西環Cafe】西營盤日式甜品店 抹茶心太軟/紫薯梳乎厘

紫薯梳乎厘伴雪糕 ($58)
底層有足料紫薯蓉,味道香甜,但紫薯味未算很突出。

【西環Cafe】西營盤日式甜品店 抹茶心太軟/紫薯梳乎厘

可配雲呢拿雪糕一齊食,冷熱交融,層次更豐富。

【西環Cafe】西營盤日式甜品店 抹茶心太軟/紫薯梳乎厘

抹茶窩夫紅豆伴雪糕 ($50)
即製的抹茶窩夫熱騰騰,淋上抹茶醬和糖漿,配粒粒紅豆和抹茶雪糕。

抹茶窩夫很香脆,抹茶味不算濃,配上抹茶雪糕後剛剛好。

【西環Cafe】西營盤日式甜品店 抹茶心太軟/紫薯梳乎厘

要留意,梳乎厘、窩夫等甜品都是即叫即整,等候需時呀~

【西環Cafe】西營盤日式甜品店 抹茶心太軟/紫薯梳乎厘

店舖位於西營盤一條小斜路旁,鄰近地鐵站,約5分鐘步程即可到達,下次不妨跟朋友去試試這店的甜品吧!

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松屋
地址:西環西營盤第三街142-150號仁信大廈地下F號舖  
營業時間:星期二至日 12nn - 3pm,5pm - 12pm (逢星期一休息)
電話:2512 2620

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