偶爾想輕鬆一下、品嚐高級的日式美食，可以試試位於尖沙咀新開張的「黑木」居酒屋。店內設計時尚簡潔，部分食材更由日本當地空運到港，希望為客人帶來傳統日本居酒屋的享受！「黑木」的主廚發辦菜單共有三款，包括9道菜、13道菜和18道菜。即刻跟小編試試其18道菜「享．日」菜單啦！
1. 前菜（3款）
首先上枱的是3款前菜，其中包括冷豆腐、枝豆，以及煮花螺。所有前菜均非常新鮮，份量小巧，很適合作開胃菜！
2. 串燒（12串）
然後是主廚精選的12款串燒。所有食材即叫即燒，上碟時熱辣辣，非常惹味！
特別推介黑木的雞頸肉！雞肉與肥膏的比例恰到好處，調味亦很香口。
還有串燒的冬菇，爽口多汁，不會燒得過乾。配上木魚食用，層次豐富！
還有即燒的雞肉棒，配以溫泉蛋上碟，點上蛋汁進食是另一番的滋味！
當然還不少得必食的牛舌。牛舌切得頗厚，很有咬口。以黑椒調味，非常吸引！
3. 煮物（1款）
黑木的煮物共有三款，包括百香果黑豚肉、梅子雞及油甘魚鮫。梅子雞肉質嫩滑、梅子醬香濃，小編誠意推介！
4. 吸物
吸物，亦即清湯的意思。黑木的海鮮茶碗湯以壺裝上枱，非常得別！湯品鮮味十足，能夠中和油膩的食感！
5. 燒物 / 季節海鮮（1款）
小編點選的是安格斯牛小排，面層煎得香口，而肉汁亦仍然緊鎖其中，非常推薦！
喜歡吃海鮮的朋友則可選擇秋刀魚或魔鬼魚，另有特色！
6. 食事
最後的就是精緻的小飯糰。飯糰外層非常香脆，包著紫菜食用，絕對是外脆內軟的滋味！
「黑木」日式居酒屋
地址：九龍尖沙咀金巴利街8號皇悅酒店地下2號舖
訂座電話：2708 2009
詳情：FB @「黑木」
