煙韌控必食之選！　自家製麻糬抹茶麵包

抹茶紅豆再加上煙韌的麻糬，聽到都忍不住流口水了！其實自己動手做也不難，大家可以試試跟著以下食譜做，在家都能輕鬆享受到美味的麵包！

(6個麵包份量)

步驟：

1. 把高筋麵粉、酵母、糖、抹茶粉混合，加入雞蛋和水揉成麵糰。

2. 當麵糰變得光滑，就放入牛油，再繼續揉至麵糰有彈性，然後蓋上濕毛巾發酵。

麵糰發酵時就可以準備麻糬

3. 把糯米粉、粟粉、糖、水和菜油混合，然後把混合物倒入盤中。

4. 大火蒸20分鐘冷卻後，把麻糬放在碗中揉5-10分鐘，再用保鮮紙包好，冷藏30分鐘。

5. 麵糰發酵完後，分成6等份，揉成球狀，再用濕毛巾蓋好，讓麵糰休息15分鐘。

6. 把紅豆蓉分成6等份，麻糬亦是分成6等份

7. 麵糰揉成長條形，放上麻糬，再放上紅豆蓉，然後捲起來封口。

8. 再用濕毛巾蓋好，讓麵糰發酵1小時。

9. 放入預熱的焗爐，用180度焗15分鐘。

完成啦！

完整教學影片：

來源：潼潼的秘密花園 授權轉載。