法國奶類食品組織CNIEL近年來都會舉辦不同主題活動推廣芝士。今年就與灣仔一間法式酒館合作，推出芝士主題菜單，讓顧客可品嚐4款不同風味的芝士。
菜單以不同手法將芝士融入菜式，再特別設計配上不同餐酒，芝士不可錯過！
香煎卡芒貝爾芝士配雜果仁及有機菜沙律
卡芒貝爾芝士就是我們平時常見的金文拔芝士(Camembert)，芝士一切開就湧出來，味道濃厚。配上黑醋汁沙律及烤果仁減膩。
油封鴨肉雲吞配Tome des Bauges芝士薄片及醬汁
這道菜式將法國Tome des Bauges芝士打成泡沫狀，再加上少量芝士條，質感較軟，味道不會太濃烈。充滿菌香，鴨肉帶鹹味，與芝士十分夾。
烤珍珠雞配芒斯特忌廉芝士及燴雜菜
烤珍珠雞外皮香脆，配上芒斯特忌廉芝士(Munster Cheese Cream)為醬汁，味道更濃。
法式香料紅酒燉梨配栗子雪糕及佛姆德阿姆博特芝士
甜品則以紅酒燉梨為主，十分入味。配上法國藍芝士佛姆德阿姆博特芝士(Fourme d' Ambert)，味道十分濃烈。
芝士fans記得把握時間去試喇～
Le Bistro Winebeast
地址：灣仔莊士敦道35-45號利文樓地舖
「芝味無窮」菜單供應時間：2018年11月7日至12月7日
價錢：$598／1位 (跟餐酒；另收加一)
