秋冬滋補湯水系列　止咳+增強抵抗力　蟲草花石斛燉雞湯

雞湯清甜滋補，受到不少人喜愛。以下介紹的「蟲草花石斛燉雞湯」有平喘止咳、增強抵抗力的功效，而且十分清甜，最適合踏入秋冬時節飲用，滋補一下，尤其女士要飲多啲！

步驟：

1. 將全雞與瘦肉川燙至表面泛白後撈起洗淨，藥材溫水洗淨備用。

2. 所有材料(除了枸杞子外)冷水入湯鍋，大火煮沸撈除浮沫後轉小火煲1.5~2小時。

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3. 起鍋前放入枸杞子煮5分鐘即可（如怕油膩，可以適度撈除浮油）。

完成啦！

完整教學影片：

來源：ㄚ樺媽媽的543廚房 授權轉載。