提起堅果類食品，網絡上經常有不同說法，有的人指堅果脂肪高，容易致肥，亦有人稱堅果可以減肥。究竟對於堅果減肥的言論又屬真屬假？早前美國心臟協會就發表報告，指每日一份堅果有助控制體重，更對健康有正面影響。
美國心臟協會發報了兩項研究，指每日吃一份堅果類(一安士堅果或兩湯匙堅果醬)，長期可降低體重增加或癡肥的風險。另外，每日將一份紅肉、甜品、加工肉等低營養價值食品以一份堅果類代替，長期更可有助減磅。
很多人經常將堅果類視為高卡高脂肪食品，但其實堅果類對減磅及整體健康都有幫助。美國心臟協會的另一份研究指出巴西堅果可以增加飽肚感，減低飢餓感。巴西堅果含大量礦物質硒(selenium)，可以維持葡萄糖水平，降低癡肥及糖尿病風險。
其實以往亦有研究指經常攝取堅果的人BMI顯著較低，腰圍亦較小，而好膽固醇亦比較高，所以大家不要再怕堅果了，一於每日吃一份看看成效吧～(吃太多會有反效果喔！)
資料來源：美國心臟協會、Nutrition Journal
